खेती के अलावा किसान मुर्गी पालन, सूअर पालन और डेयरी व्यवसाय से भी अच्छी आमदनी प्राप्त कर सकते हैं, बशर्ते उन्हें पशुपालन की सही जानकारी होनी चाहिए। यानी पशुओं को दाना-पानी देने से लेकर उन्हें होने वाले रोग और बचाव का तरीका पता होना बहुत ज़रूरी है।
पंजाब के रूपनगर की रहने वाली गुरविंदर सिंह ने अपने बलबूते पर डेयरी व्यवसाय का कारोबार खड़ा किया है। वो हमेशा से कुछ अपना करना चाहती थीं। उन्होंने छोटे स्तर से ही डेयरी सेक्टर में कदम रखा।
एशली जॉन की सुबह के तीन बजे से दिनचर्या शुरू हो जाती है। सुबह के करीब सवा तीन बजे वो अपने फ़ार्म पर पहुंच जाती हैं और डेयरी व्यवसाय का सारा कार्यभार देखती हैं।
छोटे किसानों के लिए पशु बहुत कीमती संपत्ति होते हैं, क्योंकि यही मुश्किल समय में उनकी आजीविका का स्रोत बनते हैं। अगर सही तरीके से व अच्छी नस्ल के पशुओं का पालन किया जाए तो किसान इससे बढ़िया आमदनी कमाकर अपने जीवन स्तर में सुधार कर सकते हैं, जैसा कि ओड़ीशा की महिला किसान ने किया है। डेयरी व्यवसाय कैसे गीतांजलि बेहरा की पहचान बन चुका है, जानिए इस लेख में।
एक किसान के लिए जितनी महत्वपूर्ण खेती होती है, पशुपालन से भी उसका लगाव उतना ही गहरा होता है। रंजीत सिंह अपने क्षेत्र के किसानों के लिए एक मिसाल तो बने ही, साथ ही अपने किसान साथियों की प्रगति के लिए भी काम कर रहे हैं। किसान ऑफ़ इंडिया से बातचीत में रंजीत सिंह ने डेयरी सेक्टर (Dairy Farming) से जुड़ी कई दूसरी ज़रूरी जानकारियां भी दीं।
बिहार की अलमोती देवी अपने इलाके की अन्य महिलाओं के लिए प्रेरणा बन गई हैं। उन्होंने अपने क्षेत्र की कई महिलाओं को डेयरी फ़ार्मिंग के लिए प्रेरित किया और उनकी मदद भी की।
तेलंगाना के वारंगल ज़िले की रहने वाली अब्बोजू ज्योति 2 एकड़ ज़मीन में पशुपालन करती हैं। डेयरी व्यवसाय ने उन्हें आत्मनिर्भर बनाया है। कई यंत्रों और उन्नत तकनीकों का इस्तेमाल भी वो करती हैं।
मध्य प्रदेश खरगोन ज़िले के नांद्रा गाँव से आने वाले भूपेंद्र पाटीदार ने जब डेयरी व्यवसाय की शुरुआत की, तो उनके क्षेत्र में डेयरी कम थीं और अब एक ही गाँव में चार-चार डेयरी हैं। उन्होंने कई को डेयरी यूनिट खुलवाने में मदद की और आज भी कर रहे हैं।
हरियाणा के सोनीपत ज़िले के खरखौदा गांव के रहने वाले किसान सत्यप्रकाश ने 15 भैंसों से डेयरी व्यवसाय की शुरुआत की। आज उनका 3 मंज़िला डेयरी फ़ार्म देखने के लिए लोग दूर-दूर से आते हैं।
डेयरी व्यवसाय से जुड़ी सभी गतिविधियां जैसे शेड की सफ़ाई, पशुओं को चारा देना, दूध निकालना, चारे को पानी देना, चारा काटने आदि का काम मोहम्मद आमिर और उनके पिता खुद ही करते हैं, बिना किसी मज़दूर की मदद के। वह आधा एकड़ में Co.4 और एक एकड़ में SSG हरे चारे की खेती करते हैं।
