एग्री बिजनेस – कृषि और खेती से जुड़े ऐसे अनगिनत आइडियाज हैं जिन्हें आजमा कर आप भी बिना पैसे लगाए बिजनेस शुरु कर सकते हैं और खूब पैसा कमा सकते हैं। जानिए ऐसे ही कुछ बिजनेस आइडियाज के बारे में आपकी अपनी हिन्दी भाषा में
दूध का उत्पादन, डेयरी व्यवसाय किसानों के लिए किस तरह फ़ायदे का बिज़नेस बन रहा है, इसको लेकर महिला किसान सरनजीत कौर ने किसान ऑफ़ इंडिया से खास बातचीत की। जानिए डेयरी फ़ार्मिंग (Dairy Farming) से जुड़ी उनकी कई सलाहों के बारे में।
कैलाश चौधरी पिछले 6 दशक से खेती कर रहे हैं। आंवले की खेती ने उन्हें देश-दुनिया में पहचान दी है। कैलाश चौधरी कहते हैं खेती से बड़ा और कोई काम नहीं है। इसमें अपार संभावनाएं हैं।
आमतौर पर ऐसा माना जाता है कि हेल्दी चीज़ें टेस्टी नहीं होती, लेकिन थोड़ी सी क्रिएटिविटी दिखाई जाए तो इस बात को गलत साबित किया जा सकता है। जैसा कि जोधपुर के डॉक्टर सुमित सोनी ने किया। उन्होंने मोटे अनाज ने इतना स्वादिष्ट केक बनाया कि जिसका स्वाद सासंदों से लेकर प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी तक को भा गया।
नाज़िम ने मधुमक्खी पालन को एक शौक के तौर पर लिया था पर उनकी मेहनत के बलबूते पर ये शौक आज उनका पेशा बन चुका है। उन्होंने देश के कई राज्यों में अपनी मार्केट बनाई, साथ ही विदेशों में भी अपना शहद पहुंचाया है।
ताराबेन ठाकोर अपना एग्री-बिज़नेस तो चला ही रही हैं। साथ ही उनके द्वारा प्रशिक्षित किये गए कई स्वयं सहायता समूहों ने आज अपनी प्रोसेसिंग यूनिट खोल ली है और अच्छा कारोबार कर रहे हैं।
पर्यावरण और प्रकृति के प्रति बढ़ती जागरुकता का ही नतीजा है कि लोग अब जैविक उत्पादों का ज़्यादा इस्तेमाल करने लगे हैं। गोबर से बने उत्पादों में भी लोगों की दिलचस्पी बढ़ी है। छत्तीसगढ़ में तो गोबर से बने उत्पाद ख़ास शोरूम गोधन एम्पोरियम में बिक रहे हैं।
लैवेंडर की खेती बहुत फ़ायदेमंद होती है। लैवेंडर अपने गुणों के कारण इत्र, साबुन और व्यक्तिगत देखभाल के लिए इस्तेमाल होने वाली चीज़ें बनाने में काम आता है। लैवेंडर से बनने वाले तेल की मांग लगातार बढ़ती जा रही है, जिससे भारत जैसे देशों में लैवेंडर की खेती में वृद्धि हुई है।
मोती की खेती अगर रफ़्तार पकड़ ले, तो ये किसानों को लाखों का मुनाफ़ा दे सकती है। बस रखरखाव में कई बातों का ध्यान रखना ज़रूरी होता है। इसमें कम लागत में किसानों को तगड़ा मुनाफ़ा हो सकता है, अगर वो सही तरीके से ट्रेनिंग के बाद ये काम शुरू करें तो।
खुशबूदार मेंथा जिसे पुदीना या पेपरमिंट भी कहा जाता है कि खेती भारत के कई राज्यों में बड़े पैमाने पर की जाती है, मगर किसानों को कीट व रोगों की वजह से फसल की भारी हानि का सामना भी करना पड़ता है।
खेती की बढ़ती लागत ने किसानों का मुनाफा कम कर दिया है, ऐसे में लाभ बढ़ाने के लिए किसान नई-नई तरकीब सोचते रहते हैं। इसी में से एक तरकीब है मिश्रित खेती। कई फसलों की तरह मटर की भी मिश्रित खेती से किसान अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।
मध्य प्रदेश के बैतूल ज़िले के रहने वाले जयराम गायकवाड़ पिछले 22 साल से खेती कर रहे हैं। उनका फ़ार्म मॉडल देखने देश के कोने-कोने से किसान आते हैं। उनके द्वारा तैयार किये जाने वाले जैविक गुड़ की काफ़ी डिमांड रहती है। यहाँ मैं आपसे साझा कर रही हूँ उनसे हुई बातचीत के ख़ास अंश।
ट्री टोमेटो एक ख़ास तरह का फल है जिसे पक जाने पर ही खाया जाता है। कई सारे पोषक तत्वों से भरपूर और औषधीय गुण वाले ट्री टोमेटो की खेती से किसान अतिरिक्त कमाई कर सकते हैं।
युवाओं के लिए मशरूम की खेती में रोज़गार की बेहतर संभावनाएं हैं। मध्य प्रदेश के बैतूल ज़िले के रहने वाले सुभाष विश्वकर्मा 12वीं पास हैं। उन्होंने दो हज़ार रुपये की लागत के साथ अपने घर पर ही ढिंगरी मशरूम/ऑएस्टर मशरूम (Oyster Mushroom) का उत्पादन शुरू किया।
जौ की ज़्यादा पैदावार लेने के लिए जौ की नयी और उन्नत किस्में अपनायी जाएँ। इसका चयन क्षेत्रीय उपयोग और संसाधनों की उपलब्धता के आधार पर करना चाहिए। नयी किस्मों, उत्पादन तकनीकों में विकास और गुणवत्ता में सुधार की वजह से जौ की पैदावार में ख़ासा सुधार हुआ है। इसीलिए ये जानना बेहद ज़रूरी है कि जौ की उन्नत और व्यावसायिक खेती के लिए क्या करें, कब करें, कैसे करें, क्यों करें और क्या नहीं करें?
भारतीय रसोई में मसाले का महत्वपूर्ण स्थान है। मसालों के बिना ज़ायकेदार व्यंजन की कल्पना भी नहीं की जा सकती है। तभी तो उत्पादन और निर्यात के मामले में भारत सबसे आगे है। किसान न सिर्फ मसालों की खेती, बल्कि मसालों का मूल्य वर्धन करके भी अच्छी कमाई कर सकते हैं।
पलाश ब्रांड का उद्देश्य ग्रामीण महिलाओं को उद्यमिता के लिए प्रेरित करना है। उनके द्वारा बनाए जा रहे उत्पादों को बाज़ार मुहैया करना, उचित दाम दिलवाना, ये सब पलाश ब्रांड के तहत किया जा रहा है।
पंजाब की बीबी कमलजीत कौर ने किचन गार्डन में सब्ज़ियां उगाने से शुरुआत की और अब वो एक सफल महिला उद्यमी बन चुकी हैं।
किसानों को बाज़ार में कलौंजी (Nigella Sativa) का सामान्य दाम करीब 20 हज़ार रुपये प्रति क्विंटल तक मिल जाता है। कलौंजी की माँग इतनी उम्दा है कि मसालों के कई ब्रान्ड किसानों से इसकी पैदावार ठेके (कॉन्ट्रैक्ट खेती) पर भी करवाते हैं।
ड्रैगन फ्रूट की खेती में बढ़िया मुनाफ़ा होता है। फिर भी बहुत कम किसान ही ड्रैगन फ्रूट की पैदावार करते हैं। ड्रैगन फ्रूट को कम सिंचाई की ज़रूरत पड़ती है। पशुओं द्वारा चरे जाने और फसल में कीड़े लगने का जोख़िम भी ड्रैगन फ्रूट की खेती में नहीं है।
संतोष कुमार कहते हैं कि किसी और काम को करते हुए आप मोती की खेती (Pearl Farming) की शुरुआत कर सकते हैं। फिर चाहे आप पहले से कोई नौकरी कर रहे हों, डेयरी बिज़नेस में हों या किसी और फ़ील्ड में काम कर रहे हों।
