एग्री बिजनेस – कृषि और खेती से जुड़े ऐसे अनगिनत आइडियाज हैं जिन्हें आजमा कर आप भी बिना पैसे लगाए बिजनेस शुरु कर सकते हैं और खूब पैसा कमा सकते हैं। जानिए ऐसे ही कुछ बिजनेस आइडियाज के बारे में आपकी अपनी हिन्दी भाषा में
वर्मीकंपोस्ट बनाने में कृषि विज्ञान केंद्र, नलबाड़ी ने कनिका के क्षेत्र में ‘वर्मीकम्पोस्ट प्रोडक्शन टेक्नोलॉजी’ पर एक फ्रंट लाइन डेमॉन्स्ट्रेशन (एफएलडी) आयोजित करके तकनीकी सहायता प्रदान की और उन्हें 1 किलो केंचुआ (ईसेनिया फोएटिडा प्रजाति) प्रदान करके खाद बनाने के लिए प्रेरित किया।
मध्य प्रदेश खरगोन ज़िले के नांद्रा गाँव से आने वाले भूपेंद्र पाटीदार ने जब डेयरी व्यवसाय की शुरुआत की, तो उनके क्षेत्र में डेयरी कम थीं और अब एक ही गाँव में चार-चार डेयरी हैं। उन्होंने कई को डेयरी यूनिट खुलवाने में मदद की और आज भी कर रहे हैं।
केले के पौधे से बड़ी मात्रा में रेशा निकलता है, जिसका इस्तेमाल कागज़ और कपड़ा उद्योग में कच्चे माल के रूप में किया जाता है। केले के रेशे से कई उत्पाद तैयार किए जा सकते हैं। ऐसा ही कर रही हैं उत्तर प्रदेश के लखीमपुर खीरी की ये महिलाएं।
महोगनी की खेती (Mahogany Farming) लंबे समय के लिए किए गए निवेश की तरह है। इसके साथ अन्य फसलों की खेती कर किसान अपनी आमदनी में इज़ाफ़ा कर सकते हैं।
सारी जानकारियाँ जुटाकर ही किसानों को मल्टीलेयर फ़ार्मिंग को अपनाना चाहिए और फिर पूरी निष्ठा से अपने काम को करना चाहिए। आधे-अधूरे मन से या लापरवाही से या औरों के भरोसे खेती करने वालों के लिए मल्टीलेयर फ़ार्मिंग ज़्यादा फ़ायदेमन्द नहीं हो सकता। इस तकनीक की सफलता इसके उम्दा तरीके से लागू होने पर ही निर्भर करती है। मल्टीलेयर फ़ार्मिंग, कोई जादू-टोना या मंत्र-ओझा का काम नहीं है।
सरकार भी बैंबू मिशन (Bamboo Mission)के तहत बांस की खेती को बढ़ावा दे रही है क्योंकि ये किसानों की अतिरिक्त आय का ज़रिया बन सकती है।
सरकार मशरूम की खेती पर बड़े स्तर पर बढ़ावा दे रही है। जानिए मशरूम की 5 उन्नत किस्मों (Top 5 Types of Mushrooms) के बारे में, जिनकी खेती किसानों के लिए मुनाफ़े का सौदा बनी है।
खेती से प्राप्त उत्पादों की प्रोसेसिंग या मूल्य संवर्धन (Value addition) महिलाओं के आत्मनिर्भर बनने का बेहतरीन ज़रिया है। कर्नाटक की रहने वाली वसुंधरा हेगड़े ने भी फ़ूड प्रोसेसिंग को अपनाकर खुद का बिज़नेस शुरू किया।
देश के कई हिस्सों की मिट्टी बहुत उपचाऊ नहीं है। ऐसे में पारंपरिक तरीके से सिर्फ़ अनाज उगाने पर न तो उपत्पादकता बढ़ेगी और न ही मुनाफ़ा। जम्मू-कश्मीर के कठुआ ज़िले के किसान धुंडा सिंह ने वैज्ञानिकों की सलाह पर हल्दी की खेती की शुरुआत की थी और आज वो अपने इस व्यवसाय की बदौलत सफल किसानों में गिने जाते हैं।
आज की तारीख में अशोक मनवानी अपने मोती पालन (Pearl Farming) के इनोवेशन और सीपों पर उनकी रिसर्च के लिए जाने जाते हैं। उनका सपना है कि भारत मोती पालन के मामले में पहले पायदान पर पहुंचे।
हरजीत सिंह ग्रेवाल ने किसानों को अच्छी गुणवत्ता वाले बीजों का उत्पादन करने के लिए बढ़ावा दिया। कॉन्ट्रैक्ट फ़ार्मिंग के ज़रिए बीज उत्पादन कार्य से 100 से ऊपर किसानों को जोड़ा हुआ है।
मध्य प्रदेश के आदिवासी ज़िले मंडला के रहने वाले अमृत लाल धनगर पहले किराए पर सीड रील मशीन लेकर खेती किया करते थे। लागत को कैसे कम किया जाए, इस पर काम करते हुए उन्होंने उपलब्ध संसाधनों से सीड ड्रिल मशीन बनाई।
सिट्रोनेला ऑयल की माँग बहुत तेज़ी से बढ़ रही है। भारत समेत कई देशों में सिट्रोनेला की व्यावसायिक खेती में तेज़ी से इज़ाफ़ा हो रहा है। इसीलिए परपरागत खेती से हटकर व्यावसायिक फसलों का रुख़ करने के इच्छुक किसानों के लिए सिट्रोनेला की खेती एक शानदार विकल्प बनकर फैल रहा है। ज़ाहिर है, किसानों की आमदनी बढ़ाने में सिट्रोनेला का तेल बेहद उपयोगी है।
आज की तारीख में जसवंत सिंह तिवाना कई युवकों और किसानों को मधुमक्खी पालन के गुर भी सीखाते हैं। मधुमक्खी पालन व्यवसाय में कई बातों का ध्यान रखना भी बहुत ज़रूरी है। क्या हैं वो मुख्य बातें? कैसा रहा उनका सफर? इन सब बिंदुओं पर जसवंत सिंह तिवाना से किसान ऑफ़ इंडिया की ख़ास बातचीत।
व्यावसायिक खेती में प्रति एकड़ 25-30 क्विंटल रसभरी की पैदावार मिलती है। सामान्य तापमान पर 3-4 दिनों ये खराब नहीं होता। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग जैसे ड्राई और फ़्रोजन फ़्रूट्स तथा सॉस, प्यूरी, जेम, जूस, हर्बल चाय बनाने वालों के बीच रसभरी की माँग हमेशा रहती है। इसीलिए रसभरी का दाम भी अच्छा मिलता है। रसभरी से छोटे स्तर पर भी जैम और सॉस बनाकर अच्छी कमाई हो सकती है।
खेती-किसानी में महिलाओं को सशक्त करने के मकसद से देहरादून स्थित कृषि विज्ञान केंद्र ने स्थानीय रूप से उपलब्ध कच्चे माल का उपयोग कर महिलाओं की आय को बढ़ाने की दिशा काम किया है। ये महिलाएं गाय के गोबर से दीये तैयार करती हैं।
अदरक की खेती पूरे देश में की जाती है। अदरक की खेती को छोटी जोत वाले किसान भी आसानी से कर सकते हैं। अदरक की फसल 7 से 8 महीने में तैयार होती है। इसकी अलग-अलग किस्मों से प्रति हेक्टेयर 15 से 20 टन अदरक का कन्द पैदा होता है। सारी लागत निकालने के बाद किसानों को अदरक की खेती से प्रति हेक्टेयर करीब दो लाख रुपये की कमाई हो जाती है।
2018 में ही उत्तराखंड सरकार ने भांग की खेती को मंजूरी दी थी। इस दौरान ही पवित्र जोशी ने अल्मोड़ा से लेकर बागेश्वर तक फ़ील्ड सर्वे शुरू किया। कैसे भांग बना उनका बिज़नेस मॉडल, आइए जानते हैं खुद पवित्र जोशी से।
बड़ी संख्या में स्टोर किया गया प्याज सड़ जाता है। इससे प्याज उत्पादक किसानों को आर्थिक तौर पर भारी नुकसान होता है। कल्याणी शिंदे ने ऐसी तकनीक पर काम किया, जो किसानों की इस बड़ी मुश्किल का हल कर रही है।
किसान अपना खुद का मिट्टी जांच केंद्र शुरू कर सकते हैं। इस ख़ास मशीन के बारे में किसान ऑफ़ इंडिया ने बात की हार्वेस्टो ग्रुप के डायरेक्टर हर्ष दहिया से।
