एग्री बिजनेस – कृषि और खेती से जुड़े ऐसे अनगिनत आइडियाज हैं जिन्हें आजमा कर आप भी बिना पैसे लगाए बिजनेस शुरु कर सकते हैं और खूब पैसा कमा सकते हैं। जानिए ऐसे ही कुछ बिजनेस आइडियाज के बारे में आपकी अपनी हिन्दी भाषा में
लहसुन की खेती में कई बातों का ध्यान रखना ज़रूरी होता है। कब बुवाई करनी है, सिंचाई कब करनी है, कैसे खरपतवार का नियंत्रण करना है, इस लेख में इन सबके के बारे में हम आपको बता रहे हैं।
खेती के बेहतरीन टिप्स हों या देसी जुगाड़ से बने पॉलीहाउस के बारे में जानना हो, Organic Acre के फाउंडर लक्ष्य डबास ने खेती-किसानी को लेकर किसान ऑफ़ इंडिया को ऐसी-ऐसी ज़रूरी बातें बताईं, जो यकीनन खेती का खज़ाना हैं।
प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी द्वारा कृषि क्षेत्र से जुड़ी, किसानों के लिए बनाई गयीं ये पांच महत्वाकांक्षी योजनाएं किसानों की आमदनी बढ़ाने और उन्हें सुरक्षा प्रदान करने में कारगर साबित हो रही हैं।
खेती को बेहतर बनाने के लिए लक्ष्य डबास ने Organic Acre में ऐसे तरीकों का इस्तेमाल किया जिसे हर किसान उनकी बारीकियों को समझकर अपने यहाँ इस्तेमाल कर सकता है।
Organic Acre के फाउंडर लक्ष्य डबास खेती को कैसे कम पैसे में बेहतर बनाना है, इसकी बारीकियों को समझते हैं। इन्हीं बारीकियों को किसान ऑफ़ इंडिया की टीम ने जाना लक्ष्य डबास से।
इथियोपिया के इस किसान को ‘फ़ूड हीरोज’ की उपाधि से भी सम्मानित किया गया है।
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Organic Acre के फाउंडर लक्ष्य डबास ने अपने पिता से खेती-किसानी के गुर सीखे। उन्हीं के मार्गदर्शन में उनका परिवार पिछले 35 सालों से जैविक खेती (Organic Farming) कर रहा है।
कुलदीप बिष्ट कहते हैं कि एक झोपड़ी से ही किसान मशरूम की खेती की शुरुआत कर सकता है। मिट्टी के घर में भी किसान मशरूम प्लांट बना सकते हैं।
कोरोना काल में किसानों पर भी दोहरी मार पड़ी। ऐसे में किसान अपनी फसल को सीधा बेचने के साथ-साथ अन्य तरीकों से भी आमदनी कर सकते हैं। ऐसे ही तरीकों का जिक्र दयानंद जांगिड़ ने देश के किसानों के साथ साझा किया है।
वैज्ञानिकों ने इस फ़ॉर्मूले को लेकर बड़ा दावा किया है। वैज्ञानिकों का कहना है कि इस जैविक फॉर्मूले के इस्तेमाल से बंजर भूमि पर धान, गेहूं या सब्जियों की खेती करना संभव है।
नर्सरी पोर्टल से किसानों को अपने आसपास की नर्सरी का पता-ठिकाना, उसका प्रोफ़ाइल, वहाँ उपलब्ध फल, फूल, सब्ज़ियों, मसालों के उन्नत किस्मों के पौधों, बीज और उनके मूल्य वग़ैरह की पूरी जानकारी आसानी से मिल जाएगी। वो नर्सरी उत्पादों के दाम की भी तुलना कर सकेंगे और नर्सरी संचालकों को अपनी ख़ास माँग के बारे में भी बताकर एडवांस बुकिंग भी कर सकेंगे। इससे नर्सरी संचालकों के बीच भी प्रतिस्पर्धा बढ़ेगी और किसान को फ़ायदा होगा।
करेला स्वाद में भले ही कड़वा हो, लेकिन इसकी खेती उन किसानों के लिए बड़ी मददगार है जिन्हें जानवरों या आवारा पशुओं या मवेशियों के फसल को खा जाने का ख़तरा सताता रहता है। क्योंकि अपने कड़वेपन की वजह से करेला इन्हें पसन्द नहीं आता। करेले की खेती की एक और ख़ूबी ये है कि इसकी लागत ज़्यादा नहीं होती, जबकि पैदावार से कमाई अच्छी होती है।
प्याज़ की खेती में बीज के बाद सबसे ख़ास चीज़ है सिंचाई, क्योंकि खेत में नमी के कम या ज़्यादा होने का पैदावार पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। पैदावार की अच्छी क्वालिटी होने पर ही उपज का बढ़िया दाम मिल पाता है। वर्ना, किसान की उम्मीदों पर पानी फिरने का जोख़िम रहता है।
किसानों के लिए फसल बीमा एक ऐसी लागत है, जिसका 95 प्रतिशत से लेकर 98.5 फ़ीसदी तक बोझ सरकार उठाती है। ये सब्सिडी इतनी ज़्यादा है कि इसे ‘तकरीबन मुफ़्त’ भी कह सकते हैं। किसानों को असली ताक़त बैंक या बीमा कम्पनियों से सम्पर्क साधने और बीमा पालिसी खरीदने पर ही लगानी होती है। बीमा की किस्त तो महज सांकेतिक है। हज़ार रुपये की वास्तविक किस्त के बदले किसान को सिर्फ़ 15 रुपये से लेकर 50 रुपये की ही किस्त भरनी है। बाक़ी 950 से लेकर 985 रुपये तक सरकारें भरेंगी।
गेहूँ की खेती छोड़ 80 हज़ार रुपये प्रति एकड़ की लागत से 12 एकड़ में अमरूद के 2400 पेड़ लगाया। दिल्ली-मुम्बई के बाज़ारों में बेची फ़सल और तीन गुना दाम पाया।
गिर गाय का दूध शहरों में 70 रुपये से 200 रुपये प्रति लीटर तक और इसका घी 2000 रुपये प्रति किलो तक बिक सकता है। इसकी कीमत 60-70 हज़ार रुपये से लेकर डेढ़ लाख रुपये तक हो सकती है। दस गायों की डेयरी के उत्पादों से लागत को निकालने के बाद औसतन दो लाख रुपये महीने की आमदनी हो जाती है।
इंटिग्रेटेड फ़ार्मिंग का सबसे बड़ा लाभ है कि ये पूरे साल किसानों को रोज़गार में बनाये रखता है। इसकी बदौलत किसान के पास आमदनी के कई स्रोत या विकल्प होते हैं। इसे अपनाकर सीमान्त और लघु किसान अधिक पैदावार वाली फसलों के अलावा फल, सब्ज़ी, डेयरी उत्पाद, शहद आदि से कमाई कर लेते हैं। इस तरह, एक ओर किसानों की उत्पादकता बढ़ती है तो दूसरी ओर अपने संसाधनों के सही उपयोग से खेती से जुड़े कामकाज़ की लागत में कमी आती है।
बायो-क्रॉकरी पूरी तरह से बॉयोडिग्रेडेबल हैं। कचरे में फेंके जाने पर ये तीन महीने में पूरी तरह गल जाते हैं। इसे यदि कोई जानवर खा भी ले तो उसकी सेहत खराब नहीं होती। यानी, इसका कोई प्रतिकूल प्रभाव या साइड इफ़ेक्ट नहीं है। खोई से बनी बायो-क्रॉकरी को माइक्रोवेव, ओवन और फ्रिज़ में भी रखा जा सकता है। इसका पैकेज़िंग में भी इस्तेमाल हो सकता है।
शिमला मिर्च की उपज की मात्रा इसकी किस्म और देखभाल पर निर्भर करती है। इसीलिए इसके उत्पादन का दायरा प्रति हेक्टेयर 150 से 500 क्विंटल तक हो सकता है। लागत निकालकर शिमला मिर्च के किसान एक फसल से प्रति हेक्टेयर 5 से 7 लाख रुपये तक कमा लेते हैं। इसीलिए बढ़िया कमाई की खेती है शिमला मिर्च। हालाँकि, देश में इसकी खेती ज़्यादा नहीं होती।
प्रधानमंत्री फसल बीमा योजना (PMFBY) का मौजूदा प्रारूप साल 2016 से प्रभावी है। इस उन्नत प्रारूप के तहत 5 साल में 8.3 करोड़ से अधिक किसानों ने फसल बीमा का लाभ उठाया है। 5 साल में किसानों ने 20 हज़ार करोड़ रुपये के किस्त चुकायी और बदले में उन्हें 95 हज़ार करोड़ रुपये के मुआवज़ा मिला।
