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ट्राउट, ठंडे और ताज़े पानी की एक ऐसी मछली है, जिसकी गिनती भारत में महंगी और स्वाद में लज़ीज़ नस्ल की मछलियों में होती है। जम्मू-कश्मीर के रहने वाले गुलाम मोहिउद्दीन भट्ट कई साल से ट्राउट मछली पालन कर रहे हैं। किसान ऑफ़ इंडिया ने उनसे Trout Fish Farming को लेकर ख़ास चर्चा की।
मध्य प्रदेश के हरदा ज़िले के रहने वाले उपेन्द्र गद्रे टिश्यू कल्चर तकनीक से ही केले की खेती करते हैं। इस तकनीक के इस्तेमाल के कई फ़ायदे हैं।
बांदा कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय के वेजिटेबल डिवीजन के प्रोफेसर राजेश कुमार सिंह ने किसान ऑफ़ इंडिया से बातचीत में संरक्षित खेती (Protected Farming) को लेकर कई अहम बातें बताईं। जानिए अहम बिन्दु।
गोवा में सत्तारी के नागरगांव की रहने वाली कल्पना का परिवार कटहल की खेती करता है। उनकी कटहल की आधे से ज़्यादा उपज बर्बाद ही जाती थी। इसके समाधान के लिए उन्होंने ज़िले के कृषि विज्ञान केंद्र से संपर्क किया।
हरियाणा के करनाल ज़िले के नलवी खुर्द गाँव के रहने वाले रवि खोखर ने कभी दो गायों के साथ डेयरी फ़ार्मिंग व्यवसाय में कदम रखा था। उनके पास एक गाय ऐसी भी रही है, जिसकी दिन का 55 लीटर दूध देने की क्षमता रही।
किसान ऑफ़ इंडिया की टीम पश्चिम बंगाल के हुगली ज़िले पहुंची। यहां हमारी मुलाकात हुई प्रगतिशील किसान सुशांत कुमार से। उनके गाँव में पहले धान की खेती ही हुआ करती थी। अब वो वो कई अलग-अलग सब्जियों की खेती कर रहे हैं, साथ ही आलू की उन्नत किस्में भी उन्होंने अपने खेत में लगा रखी हैं।
अगर पशुओं को अच्छी देखरेख और सही आहार प्रबंधन न मिले तो इसे उनके दूध उत्पादन पर असर पड़ता है। कैसे मवेशियों के दूध उत्पादन को बढ़ाया जा सकता है, कैसे सही रखरखाव करें? इसपर किसान ऑफ़ इंडिया की नरेन्द्र देव कृषि और प्रौद्योगिकी विश्वविश्वविद्यालय कुमार गंज अयोध्या के पशुचिकित्सा एंव पशुपालन महाविद्यालय के सहायक अध्यापक और पशु विशेषज्ञ डॉ. राजपाल दिवाकर से ख़ास बातचीत।
उत्कृष्ट पांडे उत्तर भारत में सफेद चंदन की खेती को बढ़ावा दे रहे रहे हैं। उन्होंने अब तक करीबन हज़ार से ज़्यादा चंदन के पौधे तैयार कर दिए हैं। चंदन की लड़की सबसे महंगी लकड़ी है। इसकी एक किलो लकड़ी 25 ले 30 हज़ार रूपए में बिकती है। जानिए इसके बारे में।
मालाबार नीम का पौधा लगाने के दो साल के भीतर ही 8 फीट तक ऊंचा हो जाता है। मालाबार नीम की खेती मुख्य रूप से कर्नाटक, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश और केरल में मालाबार नीम की खेती बड़े पैमाने पर होती है।
कश्मीर में होने वाले बादाम में सबसे ज़्यादा हिस्सेदारी पुलवामा के किसानों की है। भारत में होने वाले कुल 10 हज़ार टन बादाम में से 60 प्रतिशत से ज़्यादा तो यही ज़िला पैदा करता है। बादाम की मांग ऐसी बढ़ी है कि भारत को दूसरे देशों से इसे आयात करना पड़ता है। अब कश्मीर में हाई डेंसिटी बादाम की खेती पर ज़ोर दिया जा रहा है, ताकि ज़्यादा से ज़्यादा किसान बादाम की खेती से जुड़ें।
कर्नाटक के तुमकूर ज़िले के रहने वाले योगेश ने सुपारी की खेती से जुड़ी कई अहम जानकारियां बताईं। बाज़ार में सुपारी 300 से लेकर 400 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बेची जाती है।
अरूणाबेन परासिया जिस गाँव से आती हैं वहां 90 फ़ीसदी से ज़्यादा छोटे किसान हैं। महिलाएं पढ़ी-लिखी न होने के कारण खेतिहर मजदूरी करने तक ही सीमित हैं। ऐसे में अरुणाबेन परासिया के एक प्रयास से महिलाओं की ज़िंदगी में बदलाव की बयार आ रही है। किस तरह से स्वयं सहायता समूह स्वरोजगार के अवसर पैदा कर रहे हैं, जानिए इस लेख में।
राजस्थान के रहने वाले प्रगतिशील किसान अब्दुल रहमान ने किसान ऑफ़ इंडिया से बातचीत में खजूर की खेती को लेकर कई अहम साझा कीं। आइए आपको बताते हैं।
हर साल पंतनगर किसान मेला 2022 का इंतजार किसानों को रहता है। इसमें बीजों की उन्नत किस्मों की बिक्री होती है। साथ ही किसानों को खेती की उन्नत तकनीकों के बारे में जानकारी मिलती है।
अन्तर-वर्ती या सहफसली खेती या Intercropping Farming, एक ऐसी वैज्ञानिक तकनीक है, जिसे किसानों की आमदनी बढ़ाने में बेहद कारगर पाया गया है। इस सिलसिले में कृषि विशेषज्ञों की ओर से अरहर के साथ हल्दी या अरहर के साथ अदरक या सहजन के साथ हल्दी या पपीते के साथ अदरक और हल्दी की अन्तर-वर्ती खेती करने की सिफ़ारिश की गयी है।
हरियाणा के सोनीपत ज़िले के खरखौदा गांव के रहने वाले किसान सत्यप्रकाश ने 15 भैंसों से डेयरी व्यवसाय की शुरुआत की। आज उनका 3 मंज़िला डेयरी फ़ार्म देखने के लिए लोग दूर-दूर से आते हैं।
World Dairy Summit 2022: पीएम मोदी ने विश्व डेयरी सम्मेलन में दूध उत्पादन का ज़िक्र करते हुए कहा कि 2014 से अब तक 44 प्रतिशत की बढ़ोतरी हुई। विश्व में दूध उत्पादन 2 प्रतिशत की रफ़्तार से बढ़ रहा है और भारत में इसकी रफ़्तार 6 प्रतिशत है।
कर्नाटक की रहने वाली निंगम्मा आज अपने क्षेत्र के अन्य किसानों को खेती के उन्नत तरीकों के बारे में जागरूक भी कर रही हैं। वो सुपारी, कॉफी, नारियल सहित रागी, मक्का, ज्वार और दलहन जैसी कई फसलों की खेती करती हैं।
बांदा कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय के वेजिटेबल डिवीजन के प्रोफेसर डॉ. राजेश कुमार सिंह ने किसान ऑफ़ इंडिया से बातचीत में संरक्षित खेती से होने वाले पैदावार से लेकर मुनाफ़े के बारे में बताया।
एक कनाल क्षेत्र में हाई डेंसिटी तकनीक से 170 पेड़ लगते हैं, जबकि परम्परागत सेब के तकरीबन 20 पेड़ों को इतनी जगह चाहिए होती है। यही नहीं, हाई डेंसिटी का प्रत्येक पेड़ परम्परागत पेड़ के मुकाबले फल भी कहीं ज़्यादा देता है। उन्होंने सेब की खेती करते हुए उसके विशेष प्रबंधन पर भी ध्यान दिया है।
