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Holi And Indian Farming : केवल रंगों का त्योहार नहीं, बल्कि किसानों की मेहनत का जश्न है होली
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Holi And Indian Farming : केवल रंगों का त्योहार नहीं, बल्कि किसानों की मेहनत का जश्न है होली

होली का त्योहार (Holi festival) सिर्फ रंगों का ही नहीं, बल्कि खुशियों और मेहनत के रंगों का भी (Holi and Indian farming) त्योहार है। और इस खुशी में सबसे आगे होते हैं हमारे अन्नदाता किसान भाई।

क्या सचमुच ज़हर है Processed Food? मंत्री चिराग पासवान ने शुरू की Counter Action Committee
न्यूज़, लाईफस्टाइल, स्वास्थ्य, हेल्थ फ़ूड

क्या सचमुच ज़हर है Processed Food? मंत्री चिराग पासवान ने शुरू की Counter Action Committee

केंद्रीय मंत्री, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय (Union Minister, Ministry of Food Processing Industries) चिराग पासवान ने डॉ. अंबेडकर अंतरराष्ट्रीय केंद्र में ‘प्रोसेस्ड फूड्स के बारे में गुमराह करने वाले प्रचार का मुकाबला करने वाली कमेटी’ (Counter Action Committee) की दूसरी बैठक की अध्यक्षता की।

Broccoli boom! अब सरकार खोलेगी Center of Excellence, पोषण और किसानों की आमदनी दोनों में होगा इज़ाफा
इवेंट, न्यूज़, सब्जियों की खेती, हेल्थ फ़ूड

Broccoli boom! अब सरकार खोलेगी Center of Excellence, पोषण और किसानों की आमदनी दोनों में होगा इज़ाफा

मुंबई में आयोजित ‘ब्रोकोली कंजम्पशन कॉन्फ्रेंस 2026’ (Broccoli Consumption Conference 2026) में कृषि आयुक्त डॉ. पी.के. सिंह ने इसकी घोषणा करते हुए कहा कि ये भारत का पहला ब्रोकोली-केंद्रित सम्मेलन है, जिसमें खाद्य सुरक्षा, सार्वजनिक स्वास्थ्य और किसानों की आमदनी बढ़ाने की बड़ी क्षमता है।

क्यों है Pongal सिर्फ दक्षिण का नहीं, बल्कि पूरे भारत का जीवन-उत्सव? एक पर्व जो प्रकृति को फसल से भी बढ़कर जोड़ता है
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क्यों है Pongal सिर्फ दक्षिण का नहीं, बल्कि पूरे भारत का जीवन-उत्सव? एक पर्व जो प्रकृति को फसल से भी बढ़कर जोड़ता है

पोंगल (Pongal) शब्द का अर्थ है ‘उफनना’ या ‘भरपूर होना’। ये उफनाव केवल बर्तन में दूध-चावल का नहीं, बल्कि जीवन में सुख-समृद्धि और आशाओं का है। इस त्योहार का सेंटर है नई फसल, जिसे किसान सूर्य देव और धरती माता को अर्पित कर प्रकृति के प्रति अपना आभार व्यक्त करते हैं।

Chickpea Flour And Ragi Flour: चना और रागी में कौन सा आटा है आपकी सेहत का सच्चा हीरो? क्या है दोनों में ख़ास अंतर
स्वास्थ्य, लाईफस्टाइल, हेल्थ फ़ूड

Chickpea Flour And Ragi Flour: चना और रागी में कौन सा आटा है आपकी सेहत का सच्चा हीरो? क्या है दोनों में ख़ास अंतर

आजकल चने के आटे और रागी के आटे (Chickpea flour and ragi flour) की चर्चा हर Health-conscious घर में है। दोनों को Superfood का दर्जा मिला हुआ है, लेकिन दोनों में से किंग कौन?

Lohri, Pongal, Bihu, Makar Sankranti: जानिए कैसे भारत में कृषि और त्योहार का है अनूठा रिश्ता!
न्यूज़, लाईफस्टाइल

Lohri, Pongal, Bihu, Makar Sankranti: जानिए कैसे भारत में कृषि और त्योहार का है अनूठा रिश्ता!

लोहड़ी, बसंत, पोंगल या बिहू (Lohri, Basant, Pongal or Bihu), ये सिर्फ मनाने के लिए नहीं, बल्कि धरती मां और अन्नदाता को शुक्रिया कहने का दिन होता है। 

Moringa: सुपरफूड बना सुपर बिज़नेस, किसानों और व्यापारियों के लिए 'ग्रीन गोल्ड' बना मोरिंगा!
कृषि और बागवानी, न्यूज़, सब्जी/फल-फूल/औषधि, स्वास्थ्य, हेल्थ फ़ूड

Moringa: सुपरफूड बना सुपर बिज़नेस, किसानों और व्यापारियों के लिए ‘ग्रीन गोल्ड’ बना मोरिंगा!

डीप रिसर्च बताती है कि Global Health and Wellness Industry का बाजार तेजी से बढ़ रहा है। साल 2024 में मोरिंगा (Moringa) सप्लाई चेन का बाजार करीब 9.5 ट्रिलियन डॉलर का था, जो 2029 तक 13 ट्रिलियन डॉलर को पार करने की राह पर है।

जानवरों से इंसानों में आने वाली Zoonotic Disease क्या है और कैसे करें इनसे बचाव ? जानिए
न्यूज़, लाईफस्टाइल

जानवरों से इंसानों में आने वाली Zoonotic Disease क्या है और कैसे करें इनसे बचाव ? जानिए

Zoonotic Disease के खतरे को भांपते हुए, दुनिया भर में और भारत में भी इस पर काबू पाने की तैयारी शुरू हो गई है। “NOHM” (नेशनल वन हेल्थ मिशन) जैसे मिशन शुरू किए गए हैं। एक बड़ी योजना के तहत तीन स्तरों पर काम किया जा रहा है

World Cashew Day: खेती से लेकर स्वाद, सेहत और मेहनत का संगम ‘काजू’ की पूरी कहानी जानिए
न्यूज़, हेल्थ फ़ूड

World Cashew Day: खेती से लेकर स्वाद, सेहत और मेहनत का संगम ‘काजू’ की पूरी कहानी जानिए

World Cashew Day: काजू की खेती (Cashew cultivation) के बारे में सबसे दिलचस्प फैक्ट ये है कि हम जिसे काजू कहते हैं, वो असल में फल का बीज है। काजू का पेड़ लगभग 10-12 मीटर ऊंचा होता है और इसे फल आने में लगभग 3-4 साल लगते हैं।

गांवों में फैल रही है 'खामोश महामारी', ज़हरीले रसायन किसानों की Mental Health कर रहे तबाह, ICMR की स्टडी
न्यूज़, विविध, स्वास्थ्य

गांवों में फैल रही है ‘खामोश महामारी’, ज़हरीले रसायन किसानों की Mental Health कर रहे तबाह, ICMR की स्टडी

Indian Council of Medical Research (ICMR) के एक ताजा और डीप स्टडी कहती है कि कीटनाशकों (insecticides) के लगातार संपर्क में आने से किसानों में डिप्रेशन, याददाश्त की कमजोरी और दिमाग से जुड़ी कई गंभीर बीमारियों का खतरा (Farmers are at risk of depression, memory loss, and several serious brain-related diseases)  तेज़ी से बढ़ रहा है।

Real vs Fake Honey: सेहत का सवाल, जानिए कैसे चुनें असली और नकली शहद!
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Real vs Fake Honey: सेहत का सवाल, जानिए कैसे चुनें असली और नकली शहद!

एक डरावना सच ये है कि आज बाजार में बिक रहा ज्यादातर ‘Honey’ महज एक मीठा सिरप है, जो आपकी सेहत के साथ खिलवाड़ कर रहा है। तो सवाल ये है कि आप जो शहद (Real vs Fake Honey) खा रहे हैं, क्या वो वाकई में शहद है?

Brew In India, loved By The World: इंडियन कॉफी की ग्लोबल मार्केट में धूम, एक्सपोर्ट 1.80 अरब अमेरिकी डॉलर पहुंचा
न्यूज़, लाईफस्टाइल

Brew In India, loved By The World: इंडियन कॉफी की ग्लोबल मार्केट में धूम, एक्सपोर्ट 1.80 अरब अमेरिकी डॉलर पहुंचा

वाणिज्य मंत्रालय (Ministry of Commerce) के आंकड़े बताते हैं कि भारतीय कॉफी (Indian Coffee) का एक्सपोर्ट पिछले साल (2023-24) के 1.28 अरब डॉलर की तुलना में लगभग 40.2 फीसदी बढ़कर 1.80 अरब डॉलर पर पहुंच गया है। ये लगातार चौथा साल है जब भारत ने कॉफी निर्यात (coffee export) में अरब-डॉलर के आंकड़े को पार किया है।

Silk: भारत की विरासत का 'Golden Fabric' जो हज़ार साल से भी ज़्यादा पुराना,अर्थव्यवस्था का स्टाइलिश सपोर्ट सिस्टम
एक्सपर्ट ब्लॉग, न्यूज़, लाईफस्टाइल, विविध

Silk: भारत की विरासत का ‘Golden Fabric’ जो हज़ार साल से भी ज़्यादा पुराना,अर्थव्यवस्था का स्टाइलिश सपोर्ट सिस्टम

भारत में रेशम (Silk) का इतिहास हज़ारों साल पुराना है। पौराणिक और ऐतिहासिक साक्ष्य बताते हैं कि रेशम का जन्म चीन में हुआ, लेकिन भारत ने इसे अपनाकर एक नई पहचान दी। कुछ विद्वान मानते हैं कि ऋग्वेद में ‘तृप’ नामक वस्त्र का जिक्र रेशमी वस्त्र ही था।

बैलों से AI तक: भारतीय कृषि क्रांति की कहानी जो है हल से हार्वेस्टर तक, Agricultural Mechanization का सदियों लंबा सफ़र
कृषि उपकरण, कृषि और खेती, लाईफस्टाइल, विविध

बैलों से AI तक: भारतीय कृषि क्रांति की कहानी जो है हल से हार्वेस्टर तक, Agricultural Mechanization का सदियों लंबा सफ़र

1960 के दशक में शुरू हुई हरित क्रांति (Green Revolution) ने न केवल भारत को खाद्यान्न (Food grain production) में आत्मनिर्भर बनाया, बल्कि यही वो दौर था जहां से भारत में कृषि मशीनीकरण (Agricultural Mechanization) की वास्तविक शुरुआत हुई। उच्च उपज वाली किस्मों (HYV) के बीजों ने जहां उत्पादन बढ़ाया, वहीं उनकी कटाई, गहाई और सिंचाई के लिए मशीनों की ज़रूरत महसूस हुई।

The Story of Golden Fibres: भारत की पश्मीना से लेकर शेख़ावटी ऊन ने दुनिया में बजाया अपना डंका,ऊन उत्पादन में भारत ने मारी बाजी!
न्यूज़, पशुपालन, पशुपालन तकनीक, लाईफस्टाइल

The Story of Golden Fibres: भारत की पश्मीना से लेकर शेख़ावटी ऊन ने दुनिया में बजाया अपना डंका,ऊन उत्पादन में भारत ने मारी बाजी!

भारत ने ऊन उत्पादन (Wool Production) एक चमकता हुआ रत्न (The Story of Golden Fibres) है। वर्ष 2023-24 में भारत ने 33.69 मिलियन किलोग्राम (लगभग 3.37 करोड़ किलो) ऊन का उत्पादन करके एक नई उपलब्धि हासिल की है।

भारत ने Egg Production में मारी बाज़ी, लेकिन 4 रुपये वाला अंडा या 30 रुपये वाला कौन सा बेस्ट?अंडे के नाम पर ठग न जाएं, यहां है पूरी गाइड
न्यूज़, लाईफस्टाइल, स्वास्थ्य, हेल्थ फ़ूड

भारत ने Egg Production में मारी बाज़ी, लेकिन 4 रुपये वाला अंडा या 30 रुपये वाला कौन सा बेस्ट?अंडे के नाम पर ठग न जाएं, यहां है पूरी गाइड

भारत अंडा उत्पादन (Egg production) में दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा देश है (India is the third largest egg producer in the world)। चीन पहले नंबर पर है (दुनिया का 38 फीसदी उत्पादन), उसके बाद अमेरिका और फिर भारत का नंबर आता है।

कंकड़ से भरी ज़मीन पर जैविक खेती कर लोगों के लिए मिसाल बनीं महाराष्ट्र की प्रणाली प्रदीप मराठे
सफल महिला किसान, जैविक खेती, प्राकृतिक खेती, फूलों की खेती, सब्जियों की खेती, होम गार्डनिंग

कंकड़ से भरी ज़मीन पर जैविक खेती कर लोगों के लिए मिसाल बनीं महाराष्ट्र की प्रणाली प्रदीप मराठे

प्रणाली प्रदीप मराठे (Pranali Pradeep Marathe) जिन्होंने अपने जुनून और मेहनत से जैविक खेती (Organic Farming) की नई मिसाल कायम की है। प्रणाली की ज़मीन पूरी तरह से पत्थरों से ढकी हुई थी, जहां मिट्टी का नामोनिशान तक नहीं था। लेकिन उन्होंने हार नहीं मानी। पत्थरों में छेद करके गड्ढे बनाए, उनमें मिट्टी भरी और धीरे-धीरे अपने घर के आसपास 0.2 एकड़ ज़मीन पर जैविक खेती (Organic Farming) शुरू की।

Non-Veg Milk: क्या वाकई गाय का दूध मांसाहारी हो सकता है? अमेरिका करना चाहता है आयात, जानिए डीटेल्स!
डेयरी फ़ार्मिंग, न्यूज़, लाईफस्टाइल

Non-Veg Milk: क्या वाकई गाय का दूध मांसाहारी हो सकता है? अमेरिका करना चाहता है आयात, जानिए डीटेल्स!

आप जानते हैं कि दूध भी ‘नॉन-वेज’ (‘NON-VEG’ MILK)हो सकता है? जी हां..ये सुनने में थोड़ा अजीब लगता है, लेकिन अमेरिका और कई यूरोपीय देशों में गायों को मांस मिला हुआ चारा खिलाया जाता है, जिससे उनका दूध “नॉन-वेज मिल्क” कहलाता है।

Analog Cheese का धोखा: दूध की जगह प्लांट-बेस्ड मिलावट! FSSAI ने कसी नकेल, जानिए कैसे करें नकली पनीर की पहचान?
डेयरी फ़ार्मिंग, न्यूज़, लाईफस्टाइल, स्वास्थ्य

Analog Cheese का धोखा: दूध की जगह प्लांट-बेस्ड मिलावट! FSSAI ने कसी नकेल, जानिए कैसे करें नकली पनीर की पहचान?

असली पनीर 100 फीसदी दूध से बनता है, जबकि एनालॉग पनीर (Analog cheese) में दूध की जगह सोया प्रोटीन, वनस्पति तेल, टैपिओका स्टार्च, नारियल तेल और केमिकल्स मिलाए जाते हैं। ये पनीर दिखने में तो असली जैसा लगता है, लेकिन स्वाद और पोषण में बिल्कुल फर्क होता है।

Obesity in India: पीएम मोदी ने 'मन की बात' में की ‘कम तेल,अच्छी सेहत’ की अपील, FSSAI ने दिये मोटापा कम करने के ज़बरदस्त टिप्स!
न्यूज़, लाईफस्टाइल, सरकारी योजनाएं, स्वास्थ्य, हेल्थ फ़ूड

Obesity in India: पीएम मोदी ने ‘मन की बात’ में की ‘कम तेल,अच्छी सेहत’ की अपील, FSSAI ने दिये मोटापा कम करने के ज़बरदस्त टिप्स!

मोटापे की बढ़ती समस्या (Obesity in India) पर चिंता जताते हुए प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने राष्ट्रव्यापी मुहिम शुरू करने का आग्रह किया है। यह सिर्फ एक सुझाव नहीं, बल्कि एक राष्ट्रीय मिशन है, जिसमें हर नागरिक की भागीदारी जरूरी है। साथ ही, FSSAI (भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण) और AIIMS की विशेषज्ञ डॉ. स्वप्ना चतुर्वेदी ने स्वस्थ खानपान के ऐसे ऑप्शन सुझाए हैं, जो न सिर्फ आसान हैं बल्कि सेहत के लिए गेम-चेंजर साबित हो सकते हैं। 

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