हरियाणा के करनाल ज़िले के नलवी खुर्द गाँव के रहने वाले रवि खोखर ने कभी दो गायों के साथ डेयरी फ़ार्मिंग व्यवसाय में कदम रखा था। उनके पास एक गाय ऐसी भी रही है, जिसकी दिन का 55 लीटर दूध देने की क्षमता रही।
World Dairy Summit 2022: पीएम मोदी ने विश्व डेयरी सम्मेलन में दूध उत्पादन का ज़िक्र करते हुए कहा कि 2014 से अब तक 44 प्रतिशत की बढ़ोतरी हुई। विश्व में दूध उत्पादन 2 प्रतिशत की रफ़्तार से बढ़ रहा है और भारत में इसकी रफ़्तार 6 प्रतिशत है।
भारत दुनिया में सबसे ज़्यादा दुग्ध उत्पादन करने वाला देश है। डेयरी व्यवसाय छोटे और बड़े स्तर पर किया जाता है। एक आंकड़े के मुताबिक, करीबन सात करोड़ ग्रामीण किसान परिवार, डेयरी क्षेत्र से जुड़े हुए हैं। डेयरी फ़ार्मिंग की बारीकियों को समझ कर अगर इस व्यवसाय में उतरा जाए तो ये किसानों को अच्छा मुनाफ़ा दे सकता है।
भैंस पालन का क्षेत्र भी ऐसा है जिसमें कई देसी नस्लों का पालन कर अच्छा मुनाफ़ा कमाया जा सकता है। महाराष्ट्र ठाणे ज़िले के वसई के रहने वाले अजिंक्य शिरीषकुमार नाइक ने अपने फ़ार्म में 80 भैंसे पाली हुई हैं। उन्होंने किसान ऑफ़ इंडिया से खास बातचीत में भैंस पालन और डेयरी सेक्टर से जुड़ी कई बातें शेयर कीं।
गुजरात के रहने वाले डॉ. गजेन्द्रसिंह बामनिया ने 2012 में Xcell Breeding की नींव रखी थी। वो खुद पेशे से वेटरनरी डॉक्टर हैं। इस लिहाज़ से वो पशुपालकों की समस्या से अच्छे से वाकिफ़ थे। उन्होंने न सिर्फ़ डेयरी सेक्टर के भविष्य की सोची, बल्कि रोज़गार के अवसर भी पैदा किए।
सरकार ने डेयरी उद्योग के विकास के लिए आइडियाज़ मांगे हैं। पशुपालन और डेयरी विभाग ने Animal Husbandry Startup Grand Challenge 2.0 की प्रतियोगिता में कुल 6 चैलेंज रखे हैं। जानिए क्या हैं चैलेंज और कैसे कर सकते हैं आप आवेदन।
भारत में डेयरी उद्योग रोजगार देने वाले बड़े सेक्टर्स में शामिल है। इसलिए सरकार भी इसे बड़े स्तर पर बढ़ावा भी दे रही है। साल 2021 में डेयरी सेक्टर ने देश में अपनी पकड़ मजबूत की और कई लोगों को अपने साथ जोड़ा।
उत्तराखंड के हल्द्वानी की रहने वाली पायोश्नी ने किसान ऑफ़ इंडिया से ख़ास बातचीत में अपने डेयरी फ़ार्म (Dairy Farm) और डेयरी क्षेत्र (Dairy Sector) को लेकर कई ज़रूरी बातें साझा कीं। गायों के रखरखाव से लेकर आहार और अच्छी नस्लों के बारे में जानकारी दी।
देश के कई राज्यों में बर्ड फ्लू ने दस्तक दे दी है। बर्ड फ्लू से हजारों पक्षियों के मरने कि
बीते साल 2020 में कोरोना महामारी के कारण पोल्ट्री व्यवसाय को काफी नुकसान हुआ था। उससे उबरने का मौका भी
