पांच साल पहले सिर्फ 15 भेड़ों से भेड़ पालन का ‘क ख ग’ सीखने वाले मुश्ताक अहमद मलिक आज न सिर्फ भेड़ों की ब्रीडिंग कर उनकी नस्ल में सुधार करने की कोशिश कर रहे हैं बल्कि टेक्सल (texel ) और डोरपर (dorper ) आदि विदेशी नस्लों वाली भेड़ों के मुकाबले की नस्ल तैयार करने का सपना भी देखने लगे हैं। भेड़ों की ये शानदार नस्लें नीदरलैंड , आस्ट्रेलिया , दक्षिण अफ्रीका और कनाडा जैसे देशों की हैं जिनका वज़न न सिर्फ 100 किलो तक हो जाता है बल्कि उसका 85 फीसदी गोश्त के तौर पर इस्तेमाल होने लायक भी है। भेड़ पालन के अपने नवीनतम व्यवसाय में ऐसा बड़ा सपना देख पाने की क़ाबिलियत 38 साल के मुश्ताक ने अपने अंदर खुद विकसित की। इसकी बदौलत कुछ वर्षों में ही उन्होंने 200 भेड़ों की क्षमता वाला शीपफ़ार्म विकसित कर लिया है। वैज्ञानिक तरीके और स्थानीय सामग्री के इस्तेमाल से बने इस फ़ार्म में फिलहाल 125 से 140 भेड़ें रहती हैं।
छात्र जीवन में की गई विज्ञान की पढ़ाई और दवा कंपनी में काम करने का अनुभव कश्मीर के पुलवामा ज़िले के डारनाडी – मुशपना गांव के मुश्ताक अहमद मलिक के काफी काम आया। 2014 में बी एस सी और फिर एम एड करने के बाद जब सरकारी स्कूल में टीचर की नौकरी नहीं लगी तब मुश्ताक ने मेडिकल रिप्रजेंटेटिव के तौर पर एक दवा कंपनी में नौकरी की और फिर 2016 में गुजरात की जेनेटिक फार्मा की फ्रेंचाइजी लेकर व्यापार शुरू कर दिया। काम अब भी ठीक चल रहा है और 32 कनाल क्षेत्र में उनके बाग़ भी हैं, लेकिन नया करने और ज्यादा धन कमाने की इच्छा मुश्ताक को दूसरी ही दिशा में ले गई। ये था भेड़ पालन (sheep rearing ) और इस बारे में उनके पहले गुरु उनके वही एक मित्र थे जिन्होंने खुद भी भेड़ पालन का व्यवसाय किया हुआ था। मित्र का अनुभव मुश्ताक के खूब काम आया। ये काम उन्होंने 1 लाख 75 हज़ार रूपये से शुरू किया।
मुश्ताक अहमद मलिक ने 2017-18 के बीच 13 मादा और 2 नर भेड़ों से शीप फार्मिंग की शुरुआत की। ये कश्मीर मेरिनो नस्ल की भेड़ें थीं। पहली भेड़ की बिक्री की बात पूछने पर ही मुश्ताक उत्साहित होकर बात करने लगते हैं। वो कहते हैं , ‘ साल भर के अंदर ही उन्होंने पालकर बड़ी की पहली भेड़ 19500 रुपये में बेची और वो भी सरकार को यानि भेड़ और पशुपालन विभाग को.’ ये उनके लिए कोई उपलब्धि हासिल करने से कम नहीं था। धीरे-धीरे मुश्ताक को भेड़ पालन के गुर आने लगे। वे खुद ही भेड़ों का इलाज करने लगे। रोग का पता लगाने से लेकर निदान के लिए दवा देने तक और इंजेक्शन लगाने तक। इसमें उनकी विज्ञान की पढ़ाई और मेडिकल पेशे से जुड़ा अनुभव बहुत काम आया। दो साल बाद ही उन्होंने घर के बगल वाली ज़मीन पर नया शीपफार्म बनाया। इसमें 10 लाख रुपये की लागत आई। इस पैसे में उन्होंने 125 भेड़ भी खरीदीं और उनको सरकारी योजना के मुताबिक़ साढ़े चार लाख रुपये कि सब्सिडी भी मिली। अब इसके बूते वो साल में 7 लाख रुपया कमाते हैं। यही नहीं दो कर्मचारियों को रोज़गार भी दिया हुआ है जिनको वे 10 हज़ार रूपये महीना वेतन देते हैं। अब थोड़ा काम और बढ़ा कर मुश्ताक तीसरा कर्मचारी भी रखने की सोच रहे हैं। मुश्ताक इसे भी अपने काम की एक उपलब्धि मानते हुए कहते हैं, ‘मुझे संतुष्टि इस बात की है कि मुझे मुनाफा तो हो ही रहा है, मैं अन्य लोगों को रोज़गार देने का ज़रिया भी बन रहा हूं ‘।
भेड़ पालन और ब्रीडिंग के ज़रिये तो मुश्ताक को आमदनी होती ही है, भेड़ों का गोबर भी उनके बहुत काम आ रहा है। उन्होंने दो हिस्सों में भेड़ों को रखने का जो फ़ार्म बनाया है उसके दो ताल हैं। ऊपर के ताल पर 4 हिस्सों में अलग अलग श्रेणी (परिस्थिति वाली) की भेड़ें रहती हैं। मसलन छोटे बच्चों वाली भेड़ों को उनके मेमनों के साथ बाड़े में रखा जाता है, गर्भवती भेड़ों को एक बाड़े में और तीसरे बाड़े में वो भेड़ें रखी जाती हैं जो प्रेगनेंसी की एडवान्स्ड स्टेज पर होती हैं। चौथे बाड़े में उन मादा भेड़ों को नर भेड़ों के साथ रखा जाता है जो तब गर्भ धारण कराने योग्य हों। ऊपर के इस ताल का फर्श कीकर की लकड़ी की पट्टियों से बना है। इन पट्टियों की बीच में कुछ सेंटीमीटर का फासला है ताकि भेड़ का त्यागा मल-मूत्र फर्श पर जमा न हो और फर्श की झिर्रियों से नीचे जा गिरे। इसके दो फ़ायदे हैं। एक तो ये कि मल-मूत्र उस स्थान पर जमा नहीं होता जहां बाड़े में भेड़ें रहती हैं। इससे बदबू और गन्दगी नहीं होती है। साथ ही भेड़ों में बीमारी या कोई संक्रमण फैलने का खतरा भी कम हो जाता है। दूसरा फायदा ये कि नीचे के तल पर जमा भेड़ों का मल-मूत्र एक तरह की खाद में तब्दील हो जाता है। ये खाद उनके सेब के बागान में काम आती है। भेड़ के गोबर की खाद इन बागानों के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती है।
मुश्ताक बताते हैं कि उनके फ़ार्म में भेड़ के मल-मूत्र की खाद की बात करें तो ये साल भर में 1800 क्यूबिक स्क्वेयर फीट होती है, जिसकी कीमत लगभग 1 लाख रुपये के आसपास होगी। तकरीबन हर भेड़ के गोबर से भरा ट्रैक्टर-ट्रॉली यहां 6000 रूपये में बिकता है जिसमें लगभग 100 फुट गोबर होता है। उनके बाड़े में साल भर में तकरीबन 1800 फुट गोबर जमा होता है, लेकिन भेड़ बकरियों के कुछ फ़ार्म में जालीदार विदेशी फर्श लगाए गए हैं जो लकड़ी के फर्श से बेहतर दिखाई देते हैं। मुश्ताक का कहना है कि साधारण तापमान वाले स्थानों पर वो फर्श लगाना ठीक है लेकिन कश्मीर में तापमान कम ही रहता है। गर्मी के दिन कम होते हैं और सर्दी के ज्यादा। लकड़ी का फर्श ज्यादा ठंडा नही होता है। फर्श ज्यादा ठंडा होने पर भेड़ों का गर्भपात हो जाता है। लकड़ी का फर्श होने से इसका खतरा कम हो जाता है। भेड़ें आराम से रहती हैं और स्वस्थ भी। इससे भेड़ उत्पादन भी बढ़ता है।
मुश्ताक अहमद को भेड़ पालन के काम में उनकी पत्नी रूहेला मुजीद भी सहयोग करती हैं। रूहेला को इनके छोटे छोटे मेमने बहुत पसंद हैं। जब दो नस्लों को क्रॉस करके नतीजे के रूप में भेड़ का सुन्दर बच्चा पैदा होता है तो परिवार के लोगों की दिलचस्पी भी बढ़ती है और ख़ुशी भी। रूहेला मेमनों की देखभाल करते हुए उनसे मोह कर बैठती है। रूहेला कहती है कि जब कोई मेमना या भेड़ बिकती है तब आमदनी तो होती है लेकिन उसके बिछड़ने से दिल भी दुखता है। उधर मुश्ताक अहमद की दिलचस्पी इस व्यवसाय में इतनी बढ़ गई है कि वो एक प्रजनन विज्ञानी या विशेषज्ञ जैसे हो गए हैं। कहते हैं कि वो अच्छी से अच्छी नस्ल के भेड़ पैदा करना चाहते हैं लेकिन यहां आसपास ऐसी प्रयोगशाला की सुविधा नहीं है। काफी समय से अच्छी भ्रूण विज्ञान प्रयोगशाला (embryology laboratory) लगाने की बात हो रही है। अगर ये सुविधा मिल जाए तो भेड़ नस्ल सुधार कार्यक्रम में बहुत कुछ किया जा सकता है।
कश्मीर में पहले भेड़ पालन मुख्य रूप से ऊन के लिए होता था क्योंकि ठंडा इलाका होने के कारण ऊनी व गर्म कपड़ों की ज्यादा मांग होती थी। साथ ही भेड़ का दूध भी लोग पीते थे। काफी लोग भेड़ का गोश्त भी खाते थे। कालांतर में सरकार की योजनाएं ऐसी रही हैं कि यहां ऊन की बजाय भेड़ों का गोश्त के लिए पालना फायदे का सौदा होने लगा। कश्मीर में गोश्त की मांग इतनी है कि यहां पैदा होने वाली भेड़ों का मांस भी कम पड़ने लगा। लिहाज़ा जम्मू कश्मीर में इसकी खपत की पूर्ति के लिए पड़ोसी राज्यों से लेकर राजस्थान तक से भेड़ें मंगाई जाने लगीं। अब भेड़ पालक की कोशिश भेड़ का ज्यादा से ज्यादा वजन बढ़ाने की होती है। इसलिए वे ऐसी नस्लों की पैदाइश में दिलचस्पी लेते हैं जो ज्यादा वजन की हों जिससे उनकी कीमत भी अच्छी मिले। ऐसी ही एक नस्ल कोरिडेल (corriedale) भी है जो काफी मात्रा में ऊन देती है। साथ ही उसमें गोश्त भी काफी होता है। मुश्ताक बताते हैं कि इस नस्ल की एक भेड़ का वज़न 100 किलो तक का भी हो सकता है। ऐसी ही एक भेड़ उन्होंने 1 लाख रूपये में बेची थी। इसे पालकर बड़ा करने में उनको दो साल लगे थे। भेड़ की ऊन उतारकर बेचने में अब कश्मीर में कोई फायदा नहीं होता है। बल्कि भेड़ के जिस्म से उतारी गई ऊन के बराबर पैसा तो उस आदमी को देना पड़ता है जो मशीन से ऊन उतारता है।
सम्पर्क सूत्र: किसान साथी यदि खेती-किसानी से जुड़ी जानकारी या अनुभव हमारे साथ साझा करना चाहें तो हमें फ़ोन नम्बर 9599273766 पर कॉल करके या kisanofindia.mail@gmail.com पर ईमेल लिखकर या फिर अपनी बात को रिकॉर्ड करके हमें भेज सकते हैं। किसान ऑफ़ इंडिया के ज़रिये हम आपकी बात लोगों तक पहुँचाएँगे, क्योंकि हम मानते हैं कि किसान उन्नत तो देश ख़ुशहाल।
ये भी पढ़ें:
- लखनऊ का मलिहाबादी दशहरी आम अब ग्लोबल पहचान की ओर, ODOP में होगा शामिल
मलिहाबादी दशहरी आम की मांग अब 25 से अधिक देशों में है। ब्रिटेन, जर्मनी, फ्रांस, नीदरलैंड, न्यूजीलैंड, कनाडा, सऊदी अरब और ऑस्ट्रेलिया जैसे देशों में यह आम पहुंच रहा है। - राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू ने पर्यावरण और जलवायु कार्रवाई को लेकर सहयोग पर दिया ज़ोर
द्रौपदी मुर्मू ने NGT कॉन्फ्रेंस में पर्यावरण संरक्षण, जलवायु कार्रवाई और अंतरराष्ट्रीय सहयोग पर ज़ोर दिया। - केंद्रीय वस्त्र मंत्रालय का बड़ा ऐलान: रेशम उत्पादक किसानों की बढ़ेगी आमदनी,’सर्वश्रेष्ठ रेशम किसान पुरस्कार’ की शुरुआत की घोषणा
सरकार की रणनीति सीधी और वैज्ञानिक है। शहतूत के पत्तों की पैदावार बढ़ाकर और रेशम के कीड़ों के पालन-पोषण के राउंड को बढ़ाकर किसानों की आमदनी 10 से 12 लाख रुपये तक ले जाने का टारगेट है। - पराली जलाने पर केंद्र सख़्त: ज़मीन के रिकॉर्ड में 15 महीने तक दर्ज रहेगा नाम, दोबारा जलाने पर और कड़ी कार्रवाई!
ये नियम दिल्ली-एनसीआर और आसपास के उन इलाकों में लागू होगा जहां पराली जलाने की घटनाओं का असर दिल्ली की हवा पर पड़ता है। - Samriddh Vidisha Model: तैयार हुआ ग्रामीण गरीबी को जड़ से ख़त्म करने के लिए नया रोडमैप
Samriddh Vidisha Model की सबसे बड़ी ख़ूबी है कि आमदनी के एक नहीं, कई साधन है। किसानों को आधुनिक खेती के साथ दूध, बकरी, मुर्गी और मधुमक्खी पालन से जोड़ा जाएगा, ताकि एक सोर्स रुकने होने पर परिवार न बिखरे। - दक्षिणी क्षेत्रीय कृषि सम्मेलन 2026 में राज्यों को समय पर लक्ष्य पूरा करने के निर्देश
दक्षिणी क्षेत्रीय कृषि सम्मेलन 2026 में राज्यों से Farmer ID, AgriStack और कृषि लक्ष्यों को तय समय में पूरा करने को कहा गया। - Mahila Shetkari Portal: महाराष्ट्र सरकार का ऐतिहासिक कदम,अब खेत में काम करने वाली हर महिला बनेगी ‘किसान’
अधिनियम के अनुसार, महिला को किसान मानने का आधार सिर्फ ज़मीन का मालिकाना हक नहीं, बल्कि खेती में उसकी ‘वास्तविक भागीदारी’ होगी। - Soil Carbon Payments से किसानों को अतिरिक्त आय की नई पहल
Soil Carbon Payments के ज़रिए पंजाब और हरियाणा के 2500 से ज़्यादा किसानों को 2.9 करोड़ रुपये से अधिक का भुगतान मिलेगा। - Reimagining Indian Agriculture रिपोर्ट में ख़ुलासा : देश के कुल भू-भाग का लगभग 33 फीसदी ज़मीन बंजर!
देश के कुल भू-भाग का लगभग 33 फीसदी ज़मीन ख़राब हो रही है। रिपोर्ट में ICAR-Indian Institute of Soil Science के आंकड़ों का हवाला दिया गया है। - त्योहारी सीजन में राहत की उम्मीद: सरकार घटा सकती है खाद्य तेल पर आयात शुल्क
भारत अपनी खाद्य तेल की ज़रूरत का करीब दो-तिहाई हिस्सा आयात से पूरा करता है। ये आयात मुख्य रूप से मलेशिया, इंडोनेशिया, अर्जेंटीना, रूस और यूक्रेन से होता है। - बिहार में बाढ़ से फ़सल नुक़सान का जायज़ा लेने पहुंचे शिवराज सिंह चौहान
शिवराज सिंह चौहान ने बिहार में बाढ़ प्रभावित इलाकों का जायज़ा लिया और किसानों को केंद्र से हर संभव मदद का भरोसा दिया। - सिवनी का जम्बो सीताफल: जीआई टैग के साथ बदलेगी किसानों की तकदीर,इंटरनेशनल मार्केट से जोड़ने की तैयारी शुरू
सिवनी का जम्बो सीताफल (Seoni’s Jumbo Custard Apple) औसतन 200 से 650 ग्राम का होता है, लेकिन भूतबंधानी क्षेत्र में कई फल 800 ग्राम से 1 किलोग्राम तक के मिलते हैं। - World Circular Economy Forum 2026 में भारत की सर्कुलर इकॉनमी पर वैश्विक चर्चा
World Circular Economy Forum 2026 में 62 देशों के 3600 से अधिक stakeholders ने Circular Economy पर चर्चा की। - किशाऊ बहुउद्देशीय परियोजना: 32 साल इंतज़ार के बाद ऐतिहासिक समझौता,जानिए किस राज्य को मिलेगा सबसे बड़ा लाभ
किशाऊ बहुउद्देशीय परियोजना (Kishau Multipurpose Project) की नींव 1994 के ऊपरी यमुना जल समझौते में रखी गई थी, लेकिन आर्थिक बोझ और राज्यों के हितों के टकराव ने इसे आठ साल तक ठप कर दिया। - खेती के साथ मधुमक्खी पालन: पाएं 1.28 लाख का अनुदान,1.92 लाख रुपये की लागत में शुरू करें अपना ख़ुद का बिज़नेस
मधुमक्खी पालन की सबसे बड़ी खूबी ये है कि इसके लिए आपको बड़े खेत या अलग ज़मीन की ज़रूरत नहीं है। आप अपने घर के आसपास, बगीचे में, पेड़-पौधों वाली जगह पर आसानी से यह यूनिट लगा सकते हैं। - Google और Mitti Labs का बड़ा करार: धान के खेतों से मीथेन गैस की कटौती और पानी की बचत
मिट्टी लैब्स अपनी ‘Geo-AI’ Technology का इस्तेमाल कर रही है, जिसे नासा के सहयोग से विकसित किया गया है। - CAZRI Moth Bean की क़िस्मों ने सूखे में दिखाई शानदार सहनशीलता, 35 दिन तक बारिश न होने पर भी बनी रही फ़सल
CAZRI Moth Bean की क़िस्मों ने 35 दिन के सूखे में भी बेहतर प्रदर्शन कर जलवायु अनुकूल खेती की उम्मीद बढ़ाई। - ब्रिक्स ग्रेन एक्सचेंज: ग्लोबल साउथ की फ़सल का असली मोल वापस पाना
ब्रिक्स ग्रेन एक्सचेंज से ग्लोबल साउथ के किसानों को फ़सल की क़ीमत तय करने में कैसे अधिक अधिकार और वैश्विक कृषि बाज़ार में नई भूमिका मिल सकती है, जानें। - BRICS Summit 2026 : कृषि में AI, जियोस्पेशियल टेक्नोलॉजी और डिजिटल सेवाओं से किसानों, कारोबारियों को होगा लाभ
BRICS देशों के लिए Early Warning Data Integration Guidelines तैयार की गई हैं। इसका मकसद बाढ़, चक्रवात या भूकंप जैसी आपदाओं से पहले देशों के बीच डेटा साझा करना है - आंध्र प्रदेश सरकार का पोल्ट्री फार्मस के लिए 657 करोड़ का तोहफ़ा, ब्याज से लेकर बिजली तक सब सस्ता
शहरी क्षेत्रों में पोल्ट्री शेड बनाने पर लगने वाले डेवलपमेंट और बेटरमेंट चार्ज से छूट दी गई है। ग्राम पंचायतों के बराबर कम शुल्क पर मंज़ूरी मिलेगी।