कपास की खेती नगदी फसल के रूप में होती है। हमारे देश में कपास का सबसे अधिक उत्पादन गुजरात, महाराष्ट्र और आंध्रप्रदेश में होता है। इसकी खेती से किसानों को अच्छा मुनाफ़ा मिलता है। भारत की लगभग 94 लाख हेक्टेयर की भूमि पर कपास की खेती (Cotton Cultivation) की जाती है। प्रत्येक हेक्टेयर से 20 लाख टन कपास के डंठल बतौर ऐग्रिकल्चर वेस्ट निकलते हैं। क्या आपको पता है कि कपास की खेती कर रहे किसान अपनी आमदनी बढ़ाने के लिए इन डंठलों का इस्तेमाल कर सकते हैं? कम लागत में मशरूम की खेती (Mushroom Cultivation) करके लाभ कमा सकते हैं। कपास के डंठल यानी Cotton Stalks से ऑएस्टर मशरूम की खेती की तकनीक, Central Institute for Research on Cotton Technology ने ईज़ाद की है।
कपास के डंठल से ऑएस्टर मशरूम (Oyster Mushroom) तैयार करने की ख़ासियत:
- एक किलो सूखे कपास के डंठल से एक महीनें में लगभग 300 ग्राम ऑएस्टर मशरूम का उत्पादन किया जा सकता है।
- एक किलो मशरूम उगाने का खर्च 50 रुपये पड़ता है, जिसमें स्पॉन की लागत भी शामिल है।
- ऑएस्टर मशरूम की बाज़ारी कीमत 80 से 150 रुपये प्रति किलो है। मूल्य उत्पाद की गुणवत्ता पर भी निर्भर करता है।
- आमतौर पर ऑएस्टर मशरूम उगाने वाले किसान बतौर कंपोस्ट धान या गेंहू के भूसे का इस्तेमाल करते हैं। इस नई तकनीक में धान या गेंहू के भूसे की जगह कपास के भूसे का इस्तेमाल किया जाता है।
तकनीक के फ़ायदे
इस तकनीक को लेकर ICAR-CIRCOT का कहना है कि मशरूम में भरपूर प्रोटीन होता है, ऐसे में गांव में इसकी खेती होने पर ग्रामीणों की भी प्रोटीन की ज़रूरत पूरी होने लगेगी। जहां तक किसानों के मुनाफ़े का सवाल है तो कपास के डंठल से ऑएस्टर मशरूम की खेती करके किसान महीनें का 10 हज़ार रुपये तक कमा सकते हैं।
यहां से ले सकते हैं ट्रेनिंग
नागपुर के ICAR-CIRCOT के गिनिंग ट्रेनिंग सेंटर में इस तकनीक को लेकर ट्रेनिंग दी जाती है। इस तकनीक के बारे में और ज़्यादा जानकारी के लिए आप 022-24127273, 022-24127276, 022-24184274, 022-24184275 नंबरों पर संपर्क कर सकते हैं।
ऑयस्टर मशरूम के पोषक तत्व
एक अध्ययन के अनुसार ऑएस्टर मशरू में बटन मशरूम या शिटेक से ज्यादा पोषक तत्व मौजूद होते हैं। ये राइबोफ्लेविन, पोटेशियम, विटामिन बी 6, फोलिक एसिड (फोलेट), मैगनीशियम, विटामिन सी, पैंटोथैनिक एसिड और अमीनो एसिड मौजूद से भरपूर होता है। ये मशरूम कोलेस्ट्रॉल और ग्लूटेन से भी मुक्त होता है।
कई उत्पाद बनाकर आमदनी में कर सकते हैं इज़ाफ़ा
कई उत्पाद बनाकर आमदनी में इज़ाफ़ा ढिंगरी मशरूम को सुखाकर अधिक समय तक इसका भंडारण भी किया जा सकता है। मशरूम से अचार, पाउडर, शूप, भूजिया सहित कई और उत्पाद बनाए जाते हैं। किसान घरों में ही मशरूम से अलग-अलग उत्पाद बनाकर अच्छी आय अर्जित कर रहे हैं।
सम्पर्क सूत्र: किसान साथी यदि खेती-किसानी से जुड़ी जानकारी या अनुभव हमारे साथ साझा करना चाहें तो हमें फ़ोन नम्बर 9599273766 पर कॉल करके या [email protected] पर ईमेल लिखकर या फिर अपनी बात को रिकॉर्ड करके हमें भेज सकते हैं। किसान ऑफ़ इंडिया के ज़रिये हम आपकी बात लोगों तक पहुँचाएँगे, क्योंकि हम मानते हैं कि किसान उन्नत तो देश ख़ुशहाल।
ये भी पढ़ें:
- बिहार के धीरेन्द्र कुमार ने मखाने की खेती से पाई सफलता, जानिए उनकी कहानी
धीरेन्द्र कुमार ने बाढ़ प्रभावित क्षेत्र में मखाने की खेती अपनाकर कृषि में नवाचार किया और स्थानीय किसानों के लिए प्रेरणा का स्रोत बने। - संरक्षित खेती के क्षेत्र में एक नई पहल करने वाले हेमंत धाकड़ की कहानी
हेमंत धाकड़ ने मध्य प्रदेश के खाचरोद गांव में संरक्षित खेती अपनाकर अपनी आर्थिक स्थिति मजबूत की और स्थानीय किसानों के लिए प्रेरणा बने। - प्रगतिशील किसान गुरप्रीत सिंह शेरगिल बने खेती और खाद्य प्रसंस्करण में नवाचार की मिसाल
गुरप्रीत सिंह शेरगिल ने खाद्य प्रसंस्करण में नवाचार कर ‘शेरगिल फार्म फ्रेश’ ब्रांड शुरू किया, जो किसानों को आत्मनिर्भर बनने की प्रेरणा देता है। - दिव्यांग किसान गेनाभाई दरघाभाई पटेल ने अनार की खेती में तकनीक और नवाचार अपनाया
गेनाभाई दरघाभाई पटेल ने अनार की खेती में तकनीक अपनाकर न केवल अपनी पहचान बनाई बल्कि अपने समुदाय की आर्थिक स्थिति भी मजबूत की। - कैसे सुरेंद्र अवाना ने खड़ा किया डेयरी फार्मिंग का आधुनिक मॉडल? योजनाओं का लिया लाभ
राजस्थान के सुरेंद्र अवाना ने डेयरी फार्मिंग का आधुनिक मॉडल अपनाकर देसी गौवंश की महत्ता बढ़ाई और किसानों को प्रेरित किया। - लेमन मैन आनंद मिश्रा ने कृषि में नई तकनीक अपनाकर नींबू की बागवानी में बनाई नई पहचान
आनंद मिश्रा ने कृषि में नई तकनीक अपनाकर नींबू की बागवानी में सफलता हासिल की। उनकी प्रेरणादायक कहानी किसानों को बागवानी के जरिए आत्मनिर्भर बनने की राह दिखाती है। - फूलों की खेती में संरक्षित खेती के जरिए नई ऊंचाइयां छूते, राजाराम विट्ठल चौधरी की प्रेरणादायक कहानी
राजाराम विट्ठल चौधरी ने संरक्षित खेती और नई तकनीकों से फूलों की खेती में सफलता हासिल की। उनकी मेहनत और नवाचार ने छोटे किसानों को भी उन्नत कृषि की दिशा दिखाई। - नवाचार के जरिए जैविक खेती से सफलता की ओर बढ़ते किसान, जितेंद्र कुमार सिंह की प्रेरणादायक यात्रा
जितेंद्र कुमार सिंह ने जैविक खेती और नई तकनीकों से कृषि में नवाचार किया, जिससे उत्पादन में वृद्धि हुई और अन्य किसानों को उन्नत कृषि की प्रेरणा मिली। - जानिए कैसे शहद उत्पादन में पंजाब के नरपिंदर सिंह ने क्रीमी शहद का मार्केट खड़ा किया
पंजाब के नरपिंदर सिंह ने नवाचारी सोच से क्रीमी शहद को नया आयाम दिया, शहद उत्पादन बढ़ाया और उपभोक्ताओं में विश्वास जगाया। - कृष्ण कुमार यादव ने जैविक खाद के जरिए नई तकनीक से खेती को दी नई दिशा
गुरुग्राम के पाटौदी गांव के कृषक कृष्ण कुमार यादव ने जैविक खाद और वर्मीकम्पोस्ट से आय बढ़ाई, पर्यावरण संग खेती को नई दिशा दी। - जैविक खेती कर रहे हैं महाराष्ट्र के किसान नितिन चंद्रकांत गायकवाड, जानिए उनकी सफलता की कहानी
महाराष्ट्र के नितिन चंद्रकांत गायकवाड द्वारा अपनाई गई जैविक खेती, जो किसानों को रासायनिक खेती छोड़कर प्राकृतिक तरीकों से खेती करने की प्रेरणा देती है। - कृषि में नई तकनीक से क्रांति ला रहे हैं किसान प्रीतम सिंह, जानिए उनकी कहानी
प्रीतम सिंह, हरियाणा के पानीपत जिले के निवासी, ने कृषि में नई तकनीक अपनाकर अपनी खेती की उत्पादकता बढ़ाई और पर्यावरण संरक्षण में योगदान दिया। - जैविक खेती में अग्रणी किसान जयकरण का सफर और खेती में किए गए बदलाव
हरियाणा के जयकरण जैविक खेती के क्षेत्र में एक प्रमुख नाम हैं, जो यूट्यूब चैनल के जरिए किसानों को जैविक खेती की तकनीकों से प्रेरित कर रहे हैं। - कृषि में आधुनिक तकनीक से मनेन्द्र सिंह तेवतिया ने उन्नति की राह बनाई
मनेन्द्र सिंह तेवतिया ने कृषि में आधुनिक तकनीक अपनाकर पारंपरिक तरीकों से बेहतर उत्पादन प्राप्त किया, जिससे उन्होंने खेती में नई दिशा और सफलता हासिल की। - Global Soils Conference 2024: ग्लोबल सॉयल्स कॉन्फ्रेंस 2024 का आगाज़ मृदा सुरक्षा संरक्षण पर होगा मंथन
Global Soils Conference 2024 नई दिल्ली में आयोजित हुआ, जो 19 से 22 दिसंबर तक चलेगा, जहां मृदा प्रबंधन, जलवायु परिवर्तन और पारिस्थितिकी तंत्र पर चर्चा होगी। - जल संरक्षण के साथ अनार की खेती कर संतोष देवी ने कायम की मिसाल, योजनाओं का लिया लाभ
संतोष देवी ने जल संरक्षण के साथ अनार की खेती के तहत ड्रिप इरिगेशन के माध्यम से 80% पानी की बचत करते हुए उत्पादन लागत को 30% तक कम किया। - रोहित चौहान की कहानी: युवाओं के बीच डेयरी व्यवसाय का भविष्य
रोहित चौहान का डेयरी फ़ार्म युवाओं के बीच डेयरी व्यवसाय को प्रोत्साहित कर रहा है। रोहित ने कुछ गायों और भैंसों से छोटे स्तर पर डेयरी फ़ार्मिंग की शुरुआत की थी। - जैविक खेती के जरिए संजीव कुमार ने सफलता की नई राह बनाई, जानिए उनकी कहानी
संजीव कुमार की कहानी, संघर्ष और समर्पण का प्रतीक है। जैविक खेती के जरिए उन्होंने न केवल पारंपरिक तरीकों को छोड़ा, बल्कि एक नई दिशा की शुरुआत की। - जैविक तरीके से रंगीन चावलों की खेती में किसान विजय गिरी की महारत, उपलब्ध कराते हैं बीज
बिहार के विजय गिरी अपने क्षेत्र में जैविक खेती के प्रचार-प्रसार में लगे हैं। वो 6-10 एकड़ भूमि पर धान, मैजिक चावल, रंगीन चावलों की खेती करते हैं। - रोहन सिंह पटेल ने वर्मीकम्पोस्टिंग व्यवसाय शुरू किया, क्या रहा शुरुआती निवेश और चुनौतियां?
रोहन सिंह पटेल ने दो साल पहले वर्मीकम्पोस्टिंग व्यवसाय का काम शुरू किया, जिसमें उन्होंने जैविक खाद बनाने की तकनीक को अपनाया।
