मॉनसून में बाज़ार में करेले की तरह दिखने वाली सब्ज़ी कंटोला आपने भी देखी होगी। यह मौसमी सब्ज़ी सिर्फ़ बरसात के समय ही मिलती है। यह कदूवर्गीय कुल का पौधा है। कंटोला की खेती मुख्य रूप से भारत के पर्वतीय क्षेत्रों में की जाती है। हमारे देश में इसे कंकोड़ा, कटोला, पपोरा या खेख्सा के नाम से भी जाना जाता है। भारतीय उपमहाद्वीप के अलावा, अब कंटोला की खेती दुनियाभर में शुरू हो गई है।
देश में भी कंटोला की खेती को प्रोत्साहित किया जा रहा है। अभी ज़्यादातर किसान अपने उपयोग के लिए या फिर अधिक उपज हो जाए तो बची हुई उपज को बाज़ार में बेच देते हैं। अभी कंटोला की खेती ज़्यादातर पश्चिम बंगाल, ओडिशा और उत्तर पूर्वी राज्यों में हो रही है।
मौसमी सब्जी होने के कारण बाज़ार में इसका अच्छा दाम भी मिल जाता है। यह 200 रुपये प्रति किलो तक में बिकता है। कंटोला की व्यावसायिक खेती के लिए अधिक उपज देने वाली किस्म अर्का भारत की पहचान की गई है।
अधिक उपज क्षमता वाली अर्का भारत (Teasel Gourd Variety Arka Bharath)
इस सब्ज़ी को उगाने के बारे में किसानों में जानकारी की कमी है, जिसके चलते वह इस लाभकारी सब्ज़ी का अधिक उत्पदान नहीं कर पाते। बहुत कम किसान छोटे पैमाने पर इसकी खेती करते हैं। कंटोला की भारी मांग के बावजूद महाराष्ट्र और दक्षिणी राज्यों में सही तकनीक के अभाव में बड़े पैमाने पर इसकी व्यवसायिक खेती नहीं हो पा रही थी। इसके संभावित लाभ को देखते हुए ही ICAR ने इसकी उन्नत किस्म ‘अर्का भारत’ जारी की। यह जनवरी-फरवरी में अंकुरित होती है और अप्रैल-अगस्त तक इसमें लगभग 6 महीने तक फल आते हैं।
लोकप्रिय हुई उन्नत किस्म
CHES (ICAR-IIHR), चेतल्ली ने कर्नाटक के कोडागु, उत्तर कन्नड़ और दक्षिण कन्नड़ जिलों में कंटोला की व्यावसायिक खेती की शुरुआत की और इसे लोकप्रिय बनाया। तमिलनाडु, कर्नाटक, केरल, आंध्र प्रदेश, तेलंगाना, गुजरात, ओडिशा और महाराष्ट्र के 250 से अधिक किसानों को अर्का भारत किस्म के लगभग 45,000 पौधों दिए गए। इसकी मांग दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही है। अर्का भारत किस्म उगाकर बहुत से किसान लाभ कमा रहे हैं और उनकी कमाई में कई गुना इज़ाफा हुआ है।
कंटोला की खेती से लाभ प्राप्त करने वाले किसान
महाराष्ट्र के औरंगाबाद ज़िले के रंगारी गाँव के किसान मिलिंद कुलकर्णी अर्का भारत की खेती से अच्छा मुनाफ़ा प्राप्त कर रहे हैं। उनकी सफलता इलाके के अन्य लोगों के लिए प्रेरणा बन गई है। उन्होंने 0.17 एकड़ क्षेत्र में 1.5*1.5 मीटर की दूरी पर कंटोला के 300 पौधे लगाएं। जिससे उन्हें करीब 1.5 टन फल प्राप्त हुए। मिलिंद ने उन्हें 150-200 रुपये प्रति किलो की दर से बाज़ार में बेचा, जिससे उन्हें 6 महीने में करीबन 2,10,000 रुपये की आमदनी हुई।
कर्नाटक के शिवमोग्गा ज़िले के कुप्पल्ली गाँव के रहने वाले शंकर मूर्ति बी.कॉम पास हैं और उन्होंने पहली बार व्यावसायिक स्तर पर कंटोला की खेती शुरू की। उन्होंने आधी एकड़ ज़मीन में कंटोला की अर्का भारत किस्म के 1000 पौधे लगाए। इससे उन्हें करीब 3 हज़ार किलोग्राम फसल प्राप्त हुई। अन्य सब्जियों की तुलना में इसकी अच्छी कीमत प्राप्त हुई और बाज़ार में इसे 150-200 रुपए प्रति किलो के हिसाब से बेचकर उन्हें अच्छा मुनाफ़ा प्राप्त हुआ। इसलिए कंटोला की खेती से वह खुश हैं।
कर्नाटक के उत्तरी कन्नड़ ज़िले के येल्लापुरा के रहने वाले गुरुप्रसाद एम. भट्ट ने अर्का भारत के 850 पौधे लगाएं, जिससे उन्हें करीब 4 हज़ार किलो फसल प्राप्त हुई और इसे उन्होंने 80-150 रुपए प्रति किलो के हिसाब से बेचा। साथ ही इसका अचार बनाकर भी गोवा के बाज़ारों में बेचा। दरअसल, कंटोला के मूल्य संवर्धन उत्पादों की भी काफ़ी मांग है।
कर्नाटक के कोडागु ज़िले के कुशल नगर के रहने वाले वेंकटेश ने टीज़ल गॉर्ड (अर्का भारत) के 750 पौधे लगाए, जिससे 750 किलो फसल प्राप्त हुई। सिर्फ़ 0.25 एकड़ भूमि पर इसकी खेती से उन्हें 80 हज़ार रुपये की आमदनी हुई। कोडागु ज़िले में इस सब्ज़ी की भारी मांग है, जिससे यहां के किसान अब बड़े पैमाने पर इसकी खेती के लिए प्रेरित हो रहे हैं।
ये भी पढ़ें: बढ़िया कमाई के लिए सब्जी उत्पादक अपनाएँ कंकोड़ा की खेती, जानिए कैसे?
सम्पर्क सूत्र: किसान साथी यदि खेती-किसानी से जुड़ी जानकारी या अनुभव हमारे साथ साझा करना चाहें तो हमें फ़ोन नम्बर 9599273766 पर कॉल करके या [email protected] पर ईमेल लिखकर या फिर अपनी बात को रिकॉर्ड करके हमें भेज सकते हैं। किसान ऑफ़ इंडिया के ज़रिये हम आपकी बात लोगों तक पहुँचाएँगे, क्योंकि हम मानते हैं कि किसान उन्नत तो देश ख़ुशहाल।
ये भी पढ़ें:
- कृषि में आधुनिक तकनीक से मनेन्द्र सिंह तेवतिया ने उन्नति की राह बनाई
मनेन्द्र सिंह तेवतिया ने कृषि में आधुनिक तकनीक अपनाकर पारंपरिक तरीकों से बेहतर उत्पादन प्राप्त किया, जिससे उन्होंने खेती में नई दिशा और सफलता हासिल की। - Global Soils Conference 2024: ग्लोबल सॉयल्स कॉन्फ्रेंस 2024 का आगाज़ मृदा सुरक्षा संरक्षण पर होगा मंथन
Global Soils Conference 2024 नई दिल्ली में आयोजित हुआ, जो 19 से 22 दिसंबर तक चलेगा, जहां मृदा प्रबंधन, जलवायु परिवर्तन और पारिस्थितिकी तंत्र पर चर्चा होगी। - जल संरक्षण के साथ अनार की खेती कर संतोष देवी ने कायम की मिसाल, योजनाओं का लिया लाभ
संतोष देवी ने जल संरक्षण के साथ अनार की खेती के तहत ड्रिप इरिगेशन के माध्यम से 80% पानी की बचत करते हुए उत्पादन लागत को 30% तक कम किया। - रोहित चौहान की कहानी: युवाओं के बीच डेयरी व्यवसाय का भविष्य
रोहित चौहान का डेयरी फ़ार्म युवाओं के बीच डेयरी व्यवसाय को प्रोत्साहित कर रहा है। रोहित ने कुछ गायों और भैंसों से छोटे स्तर पर डेयरी फ़ार्मिंग की शुरुआत की थी। - जैविक खेती के जरिए संजीव कुमार ने सफलता की नई राह बनाई, जानिए उनकी कहानी
संजीव कुमार की कहानी, संघर्ष और समर्पण का प्रतीक है। जैविक खेती के जरिए उन्होंने न केवल पारंपरिक तरीकों को छोड़ा, बल्कि एक नई दिशा की शुरुआत की। - जैविक तरीके से रंगीन चावलों की खेती में किसान विजय गिरी की महारत, उपलब्ध कराते हैं बीज
बिहार के विजय गिरी अपने क्षेत्र में जैविक खेती के प्रचार-प्रसार में लगे हैं। वो 6-10 एकड़ भूमि पर धान, मैजिक चावल, रंगीन चावलों की खेती करते हैं। - रोहन सिंह पटेल ने वर्मीकम्पोस्टिंग व्यवसाय शुरू किया, क्या रहा शुरुआती निवेश और चुनौतियां?
रोहन सिंह पटेल ने दो साल पहले वर्मीकम्पोस्टिंग व्यवसाय का काम शुरू किया, जिसमें उन्होंने जैविक खाद बनाने की तकनीक को अपनाया। - नौकरी छोड़कर अपने गांव में जैविक खेती और कृषि में नई तकनीक अपनाकर, आशुतोष सिंह ने किया बड़ा बदलाव
आशुतोष प्रताप सिंह ने अपने गांव लौटकर कृषि में नई तकनीक और जैविक खेती अपनाकर अपनी खेती को सफल बनाया और आसपास के किसानों के लिए एक प्रेरणा स्रोत बनें। - जैविक खेती के जरिए रूबी पारीक ने समाज और राष्ट्र निर्माण में किया अद्वितीय योगदान
रूबी पारीक ने जैविक खेती के जरिए न केवल अपना जीवन बदला, बल्कि समाज के लिए स्वस्थ भविष्य की नींव रखी। उनकी कहानी संघर्ष और संकल्प की प्रेरणा है। - Millets Products: बाजरे के प्रोडक्टस से शुरू की अनूप सोनी ने सफल बेकरी, पढ़ें उनकी कहानी
अनूप सोनी और सुमित सोनी ने मिलेट्स प्रोडक्ट्स (Millets Products) से बेकरी व्यवसाय शुरू किया, बाजरे से हेल्दी केक बनाकर स्वस्थ जीवनशैली को बढ़ावा दिया। - जानिए रघुवीर नंदम का कम्युनिटी सीड बैंक कैसे उनके क्षेत्र में वन सीड रेवोल्यूशन लेकर आ रहा है
आंध्र प्रदेश के रहने वाले रघुवीर नंदम ने ‘वन सीड रेवोल्यूशन कम्युनिटी सीड बैंक’ की स्थापना की, जिसमें उन्होंने 251 देसी चावल की प्रजातियों का संरक्षण किया है। - पोल्ट्री व्यवसाय और जैविक खेती से बनाई नई पहचान, जानिए रविंद्र माणिकराव मेटकर की कहानी
रविंद्र मेटकर ने पोल्ट्री व्यवसाय और जैविक खेती से अपनी कठिनाइयों को मात दी और सफलता की नई मिसाल कायम की, जो आज कई किसानों के लिए प्रेरणा है। - उत्तराखंड में जैविक खेती का भविष्य: रमेश मिनान की कहानी और लाभ
उत्तराखंड में जैविक खेती के इस किसान ने न केवल अपनी भूमि पर जैविक खेती को अपनाया है, बल्कि सैकड़ों अन्य किसानों को भी प्रेरित किया है। - Wheat Varieties: गेहूं की ये उन्नत किस्में देंगी बंपर पैदावार
गेहूं की ये किस्में (Wheat Varieties) उच्च उत्पादन, रोग प्रतिरोधक क्षमता और विभिन्न क्षेत्रों के लिए उपयुक्त हैं, किसानों के लिए लाभकारी मानी गई हैं। - पहाड़ी इलाके में मछलीपालन कर रही हैं हेमा डंगवाल: जानें उनकी सफलता की कहानी
उत्तराखंड की हेमा डंगवाल ने पहाड़ी इलाकों में मछलीपालन को एक सफल व्यवसाय में बदला, इस क्षेत्र में सफलता हासिल की और अन्य महिलाओं को भी जागरूक किया। - किसान दीपक मौर्या ने जैविक खेती में फसल चक्र अपनाया, चुनौतियों का सामना और समाधान
दीपक मौर्या जैविक खेती में फसल चक्र के आधार पर सीजनल फसलें जैसे धनिया, मेथी और विभिन्न फूलों की खेती करते हैं, ताकि वो अधिकतम उत्पादकता प्राप्त कर सकें। - पुलिस की नौकरी छोड़ शुरू किया डेयरी फ़ार्मिंग का सफल बिज़नेस, पढ़ें जगदीप सिंह की कहानी
पंजाब के फ़िरोज़पुर जिले के छोटे से गांव में रहने वाले जगदीप सिंह ने पुलिस नौकरी छोड़कर डेयरी फ़ार्मिंग में सफलता हासिल कर एक नई पहचान बनाई है। - जानिए कैसे इंद्रसेन सिंह ने आधुनिक कृषि तकनीकों से खेती को नई दिशा दी
इंद्रसेन सिंह ने आधुनिक कृषि में सुपर सीडर, ड्रोन सीडर और रोटावेटर का उपयोग करके मक्का, गन्ना, और धान की फसलें उगाई हैं। - Food Processing से वंदना ने बनाया सफल बिज़नेस: दिल्ली की प्रेरणादायक कहानी
दिल्ली की वंदना जी ने खाद्य प्रसंस्करण (Food Processing) से पारंपरिक भारतीय स्वादों को नया रूप दिया और महिलाओं के लिए रोजगार के अवसर बढ़ाएं। - देवाराम के पास 525+ बकरियां, बकरी पालन में आधुनिक तकनीक अपनाई
देवाराम ने डेयरी फार्मिंग की शुरुआत एक छोटे स्तर से की थी, लेकिन वैज्ञानिक और आधुनिक तरीकों को अपनाने के बाद उनकी डेयरी यूनिट का विस्तार हुआ।
