अदरक के फायदे (Benefits of Ginger): सर्दी, बारिश का मौसम हो या घर पर कोई मेहमान आ जाए, चाय हमेशा से ही सबकी पहली पसंद रहती है। लेकिन चाय का मजा भी अदरक बिना अधूरा रहता है।
अदरक ना सिर्फ खाने पीने की चीजों में स्वाद बढ़ाती है बल्कि यह इम्यूनिटी बूस्टर भी है। यह एंटीबैक्टीरियल, एंटी माइक्रोबियल और एंटी इंफ्लेमेटरी जैसे गुणों से भरपूर होती है। तो आइए जानते हैं अदरक के गुणों और उससे होने वाले लाभों के बारे में–
पाचन शक्ति को दुरुस्त करता है
सामान्य रूप से लोग अदरक का इस्तेमाल दवाई के रूप में करते हैं। यदि आपके पेट में पाचन या गैस संबंधी समस्या हो रही है, तो नियमित रूप से अदरक का सेवन करें। जब शरीर में शुगर का स्तर बढ़ जाता है, तब भी अदरक का सेवन करना फायदेमंद होता है। अदरक खाने में स्वादिष्ट लगे इसके लिए आप अदरक के छिलके उतार कर उसे कांच की बोतल में शहद के साथ मिलाकर एक हफ्ते के लिए धूप में रख दें। फिर रोज सुबह 1-2 टुकड़े खाएं।
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सर्दी-जुकाम में फायदेमंद है अदरक
जब भी सर्दियों का मौसम आता है, तो खांसी या जुकाम लगना सामान्य बात है। ऐसे में यदि आप नियमित रूप से अदरक का सेवन करते हैं, तो इससे आपके शरीर में गर्मी पैदा होगी और आपकी तबियत में जल्दी सुधार होगा। साथ ही खांसने से गले में हो रहे दर्द में भी राहत मिलती है। आप अदरक का काढा बनाकर भी पी सकते हैं। इसके लिए अदरक के टुकड़ों के साथ तुलसी के पत्ते भी पीस लें। एक कप पानी में जब उबाल आ जाए, तो पिसे हुए अदरक और तुलसी को उसमें डाल दें। 3-4 मिनट उबालने के बाद इसमें थोड़ा गुड मिला दें। इसमें लौंग और काली मिर्च भी डाल सकते हैं। इसे गुनगुना ही पीएं, सर्दी-जुकाम में आराम आ जाएगा।
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अदरक से चमकती है त्वचा
जब भी चेहरे पर कील-मुहांसे हो जाते हैं, तो बाजार से महंगी-महंगी क्रीम लाकर लगाते हैं। लेकिन उनका कोई फायदा नहीं होता। लेकिन अदरक के उपयोग से आप अपनी त्वचा पर हुए कील-मुहांसों को ठीक कर सकते हैं। आप अदरक का फेसपैक बनाकर लगाएं। इसके लिए आप 1-1 चम्मच अदरक , शहद और चंदन पाउडर लें। इसमें 2 चम्मच नींबू का रस डालकर सभी को अच्छी तरह मिला लें। इसे 15 से 20 मिनट के लिए चेहरे पर लगा लें बाद में ठंडे पानी से मुंह धो लें। इसके उपयोग से आपकी त्वचा बेहतर हो जाएगी।
अदरक से बढ़ेंगे बाल
बाल झडऩे की समस्या आम है। लेकिन इसमें लापरवाही नहीं करनी चाहिए। यदि आपके बाल झड़ रहे हैं या लंबे नहीं हो रहे तो नियमित रूप से अदरक का सेवन करें। अदरक के रस को बालों की जड़ों में लगाने से बाल जल्दी बढऩे लगेंगे। इसके लिए आप बाल धोने से 1-2 घंटे पहले 2 चम्मच अदर के रस को आप जो भी तेल लगाते हैं उसमें मिलाकर बालों की जड़ों में अच्छी तरह मालिश करें। इसके बाद आपको कंडिशनर की आवश्यकता भी नहीं पड़ेगी।
कैंसर के खतरे को कम करती है अदरक
अदरक के सेवन से ओवरी, ब्रेस्ट, प्रोस्टेट, लंग्स आदि कैंसर के होने की संभावना कम हो जाती है। अदरक में एंटी ऑक्सीडेंट होता है, जिसकी वजह से शरीर में फ्री रैडिकल्स इकट्ठे नहीं हो पाते और कोशिकाएं खराब होने से काफी हद तक बच जाती हैं। अदरक को सब्जी या दाल में डालकर खा सकते हैं। किसी भी रूप में अपने भोजन में अदरक का सेवन अवश्य करें।
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